白切鸡英文,中国菜英文翻译
白切鸡英文,中国菜英文翻译
英文名：Boiled Chicken with Sauce [编辑本段]白切鸡简介白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其 *** 简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。
关于中餐类的英语单词有：Steamedbread （馒头）、Fried bread stick （油条）、Rice noodles（米粉）、 （Boiled）dumplings（水饺）、 Seaweed soup（紫菜汤）。
想来咱们老祖宗发明这道菜的本意，也只是要标榜材料的鲜嫩爽滑而已，没有谁要打听鸡宝宝的私生活。举例：“宫保鸡丁”翻译三选一。中餐菜名翻译成英文，可以用多种不同的表达 *** 。
中国的饮食文化成为传播中国文化的一个重要的使者。这种文化交流所遇到的之一个问题，就是翻译问题。 而这些中国菜的英文译名从令人啼笑皆非到规范化、正规化，走过了一段艰难的历程。
北京市餐饮菜单的英文译法计划在明年1月底推出，届时不仅北京市旅游局计划向全市星级酒店餐厅推广，而且还将为计划推出双语菜单的餐饮企业提供参考。 以下内容摘自《北京市餐饮业菜单英文译法》(讨论稿)部分中国菜的英文译名。
白切鸡英语： Cantonese Poached Chicken 白切鸡做法步骤如下：步骤清远鸡或者三黄鸡一只，一块姜一半切片、一半去皮备用，香葱两根，蒜一瓣，八角两个，花椒十几粒。
这些都有专用名词，不能按照字面翻译的。五羊石像 Five-goat Statue，龟苓膏Tortoise Jelly， 白切鸡 Plain Chicken，双皮奶 Stewed Milk Beancurd，凉茶 Chinese Herb Tea。
英文名：Boiled Chicken with Sauce [编辑本段]白切鸡简介白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其 *** 简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。
对于这个问题，苏宏杰先生有一套自己的公式：原材料＋烹饪 *** ＋厨师向客人介绍这道菜的关键词。
很快这些桂子到第二年中秋就成树开花了，从此西湖四周就有了各种馨香的桂花。三秋桂子，十里荷花，也就成为古都杭州的美称。桂花栗子粥经不断改进，也就变成桂花鲜栗羹而流传下来。
有了兴趣潜力股相信大家才会更好的投入学并且以学习为乐趣。（大家要知道在中高考英语都占了150分，如果英语提高起来，对大部分同学来说是可以拉出很大的差距的，大家到了高中就会发现了英语好有多占优势，大家自己想象。
，杭帮菜经典菜品：西湖醋鱼 西湖醋鱼（West Lake Fish in Vinegar Gravy），别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。
在杭帮菜中，最著名的要数西湖醋鱼了。西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜，以鱼肉鲜嫩、汤汁酸甜可口而闻名。 *** 西湖醋鱼的步骤非常简单，只需要将鱼肉切成薄片，然后用醋、糖、生姜、葱等调料腌制一下，最后放入锅中蒸熟即可。
杭州菜系是中国八大菜系之一——浙菜中最主要的一支。杭帮菜讲究原汁原味，选料精细，兼顾时令，行厨有序，造型精致，且色、香、味俱全。杭帮菜的特点是“轻淡适中，选料精细，因令时鲜，多元趋新”。
杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。杭州菜分为“湖上”、“城厢”两个流派。
