南瓜饼的做法是什么 做南瓜饼用面粉还是糯米粉 (做南瓜饼用面粉还是糯米粉)

南瓜饼的做法是什么?做南瓜饼用面粉还是糯米粉?

1、面粉和糯米粉都可以 *** 南瓜饼，但糯米粉较好。糯米粉相对于面粉来说，手感光滑、较细软、粘度大、易于揉捏塑性。并且用糯米粉 *** 的南瓜饼口感很松软、有Q弹的感觉、嚼劲更大，同时可以炸出酥脆的外壳，十分香脆。

在家做南瓜饼要用糯米粉还是面粉呢?

1、做南瓜饼应该用糯米粉，会更加的软糯可口。怎么挑选好的南瓜要选那种不大不小的南瓜，这样既不会太老也不会太嫩，这样水分会比较充足。要选纹路比较清晰的南瓜，这种南瓜一般已经成熟了。

2、面粉和糯米粉都可以 *** 南瓜饼，但糯米粉较好。糯米粉相对于面粉来说，手感光滑、较细软、粘度大、易于揉捏塑性。并且用糯米粉 *** 的南瓜饼口感很松软、有Q弹的感觉、嚼劲更大，同时可以炸出酥脆的外壳，十分香脆。

3、南瓜饼要用糯米粉，做法如下：准备材料：南瓜、白砂糖、糯米粉、白芝麻、食用油。取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。

4、 *** 南瓜饼用糯米粉较好，因为糯米粉相对于面粉粘度大，揉捏易于塑性，口感也相对弹牙。

5、主料：南瓜、糯米粉 辅料：白糖、面包糠 南瓜蒸熟加白糖捣碎，如图所示。加适量糯米粉揉成团，如图所示。取适量南瓜团，按扁裹上面包糠，如图所示。锅中少许油，炸至两面金黄即可，如图所示。

6、做南瓜饼用糯米粉更好，糯米粉自带黏性，不需要发面，口感就非常软糯。而做南瓜饼用面粉做的话，做出来的饼会很硬，特别是凉了以后，就更不好吃了，想让它变得松软，就需要发面，这样就太麻烦了。

南瓜饼用面粉做好还是用糯米粉做好?

*** 南瓜饼用糯米粉较好，因为糯米粉相对于面粉粘度大，揉捏易于塑性，口感也相对弹牙。

*** 南瓜饼的时候更好使用糯米粉进行 *** ，南瓜饼虽然面粉也可以进行 *** ，南瓜饼，但是面粉 *** 出来的南瓜饼口感和味道都是没有糯米粉 *** 出来的，南瓜饼的味道要好一些。

做南瓜饼用糯米粉更好，糯米粉自带黏性，不需要发面，口感就非常软糯。而做南瓜饼用面粉做的话，做出来的饼会很硬，特别是凉了以后，就更不好吃了，想让它变得松软，就需要发面，这样就太麻烦了。

面粉和糯米粉都可以 *** 南瓜饼，但糯米粉较好。糯米粉相对于面粉来说，手感光滑、较细软、粘度大、易于揉捏塑性。并且用糯米粉 *** 的南瓜饼口感很松软、有Q弹的感觉、嚼劲更大，同时可以炸出酥脆的外壳，十分香脆。

做南瓜饼用用糯米粉好吃，因为加糯米粉做出来的南瓜饼更加香糯好吃。如果是用面粉做出来有些粘牙 没有糯性，所以没有糯米粉好吃。

用糯米粉做出来口感好吃很软，但是不会做易散。但是糯米粉做熟的南瓜饼才柔软、韧滑、香糯。面粉则没有这种口味。

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