凉拌扇贝边的做法大全(凉拌扇贝肉的做法)

凉拌扇贝边的做法大全

清洗后的扇贝裙边控干水分备用。爆炒扇贝裙边(干贝边)的做法 锅烧热冒烟后，加入生姜、大蒜、辣椒、香葱炒香，加入红萝卜丝、小香芹菜爆炒，直接将控干扇贝裙边放入其中。

凉拌腊八蒜扇贝的做法

做法：海宝是买的新鲜扇贝，自己取丁，扇贝丁开水焯熟，大蒜切薄片、青红椒切片。取一小碗加入蚝油、味极鲜、味精、香油、调好汁，加入贝丁、蒜片、青红椒拌匀。

做法 将香菜洗干净了，将扇贝也洗干净了。然后就是将扇贝放到开水锅里面，焯水，然后捞出来，锅一下凉水，控干了备用。将小扇贝一刀切成两半，然后就是将蒜末和香菜段放入，在倒入香料沙拉汁，搅拌均匀了。

主料扇贝丁500g黄瓜1根胡萝卜1根金针菇1盒香菜3根 辅料香油3滴盐1勺酱油1勺醋2勺大葱1根 步骤 凉拌扇贝的做法步骤1将扇贝处理干净，入锅中焯熟。凉拌扇贝的做法步骤2将金针菇和胡萝卜丝也入锅中焯熟备用。

小红贝的家常做法

1、做法 先用牙刷刷干净扇贝的外壳。 用小刀伸进去扇贝将其撬开，把有肉的半边留下，再沿着壳壁用小刀取下贝肉。 贝肉后部的黑色物质是内脏，要去除。裙边下面的一层睫毛状黄色物质是腮，也要去除。

2、做法：用刷子将扇贝表面的泥沙刷洗干净。把洗干净的扇贝放入蒸锅内蒸制。取出扇贝，去壳儿，留扇贝肉。摘去扇贝的胃和鳃，把扇贝清洗干净。碗内放入辣椒面和白芝麻。将洋葱切丝，小葱切断，生姜切片，大蒜切末。

3、准备材料：红贝10只、青椒一个、鸡蛋一个、红萝卜半根、蒜两瓣、干红椒5个。鸡蛋加盐打散，姜、蒜、胡萝卜和青椒切片，红椒去籽切圈。红贝去壳汆水，放到打好的鸡蛋里拌匀。

4、用料：红贝4斤、姜4克、香醋20毫升。洗净红贝，流水下把红贝的壳刷洗干净。刷洗干净的红贝放入蒸锅的篦子上，蒸锅里加水。烧开后再大火蒸5分钟即可。

扇贝肉怎么做好吃?

扇贝洗净，快速焯一下，收拾干净。先把蒜苔清炒一下备用。油锅里放姜丝，放扇贝肉，随后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣酱爆炒20秒左右。出锅前放入炒好的蒜苔即可出锅。

就给大家介绍几种常见的扇贝肉做法：扇贝肉怎么做好吃一，【扇贝肉拌菠菜】【主料】扇贝肉，菠菜【配料】姜末【调料】一品鲜酱油，辣根【做法】鲜活扇贝洗净入锅，煮至开口取出。

步骤一：粉丝放入碗中，用40度的温水浸泡20分钟，浸泡软后清洗一下捞起来备用。步骤二：扇贝肉倒入盘中，用清水多洗几遍，因为扇贝肉里面的沙子比较多，所以要多清洗几遍后抓干水分备用。

首先扇贝肉洗净，放入盆中加入盐、酱油、料酒用手抓匀。放入葱姜，蒜同样用手抓匀，腌渍一会。滤掉汤汁捡掉调料，磕入一个全蛋搅拌均匀。放入适量淀粉，拌匀备用。

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