*** 一:将花蛤泡在水中,同时再放入一把菜刀或其他铁器,花蛤就会把泥沙吐出来,一般2至3小时即可。
食盐 花甲在洗净后装入盆里,接上一盆清水,加入少许食盐,搅拌均匀,食盐会使得花甲生理失水,失水后的花甲会觉得很“渴”不得不张开嘴,进行快速的呼吸和换水,自然而然就能加快花甲吐沙的速度,且吐沙更充分。
花甲吐沙又快又干净的 *** 有淡盐水浸泡、白酒浸泡。淡盐水浸泡 这是大多数人常用的 *** ,把花甲放入盆中加入适量清水和食盐浸泡至少2小时,花甲就能吐净泥沙,缺点是时间太长。
花甲吐沙的 *** :温水浸泡法、加香油浸泡法。温水浸泡法 准备一些50℃的热水,这个温度不会把花甲烫熟。把花甲放入盆中,倒入热水没过花甲,浸泡10分钟,水就变得很浑浊了,花甲已经把沙子全部吐出来了。
1、买来的花蛤可以采用加盐法、加油法使其吐沙。加盐法 花蛤生活的海水有一定咸度,含盐量大约为5%,如果把花蛤放在清水中,这种低渗透压的清水很快就会使花蛤因为水肿而死亡。
2、盐水浸泡 大家最常用的让蛤蜊吐沙的 *** :把购买回来的花蛤用盐水浸泡,用盐水浸泡,一般浸泡两小时左右。
3、盐水浸泡法 将文蛤放入清水中,撒上适量的盐,用盐水浸泡,静置两小时左右。技巧 这种 *** 也可以滴一点香油,但是时间长,有时不能一下子吐出来。需要更长的时间放置或者多次浸泡,才能把沙子吐出来。
4、让花蛤吐沙的 *** 如下:在水中放点盐,再滴几滴香油,然后把花甲放进去静止1小时,然后反复搅一搅,最后用清水冲洗干净即可。
5、将买到的花甲倒入盆中,加入适量的清水,然后放上几颗螺丝钉,再盖上一个盆,用手将两个盆抬起晃动,就可以让花甲将身体中的泥沙吐干净。
温水吐沙法:倒入五十度左右的温水,然后浸泡十分钟,温水会让蛤蜊加速吐沙。香油:在水中倒入几滴香油,再加入适量的食盐搅拌一下。
盐水浸泡法 将文蛤放入清水中,撒上适量的盐,用盐水浸泡,静置两小时左右。技巧 这种 *** 也可以滴一点香油,但是时间长,有时不能一下子吐出来。需要更长的时间放置或者多次浸泡,才能把沙子吐出来。
*** 二搅拌法 用50度左右的温水浸泡花蛤,然后用筷子快速地搅拌花蛤,这时候花蛤胃部就会不适应,自然会吐沙了。或者快速的晃动水盆也是能够起到同样的效果的。