1、沟通时放低姿态 “我说的才是对的”,这种态度只会导致沟通关系的恶化,让沟通无法进行下去。
1、态度热情 作为服务员工作是与餐厅客人打交道,态度热情是必不可少的。心态耐心 一个好的餐厅有各种各样的客人,不可能每个客人都是***能让自己顺心的,别人来你餐厅正规消费身为服务员就必须保持耐心心态。
2、因此,在与顾客沟通时,一定要注意自己的表情,不能把自己的不良心情带到服务中去,要用轻松而愉悦的表情,拉近和客人之间的距离。 注意沟通时的眼神 俗话说,眼睛是心灵的窗户,一个人的眼神最能反映一个人的内心。
3、观察顾客要求感情投入感情投入就能理解一切。你要能设身处地为顾客着想。你必须通过顾客的眼睛去观察和体会。这样,才能提供优质有效的服务。当你遇到不同类型的顾客,你需要提供不同的服务 *** 。
4、从顾客那收到积极的赞美的服务员是那些从来不停止让顾客开心的人。认真对待你的顾客。许多年轻和没经验的服务员经常因为嘲笑顾客奇怪和粗鲁的要求,而被经理责骂(甚至辞退)。你其实应该每时每刻想象顾客是严肃认真的。
5、还能给顾客留下比较好印象。5随机应变,会处理突发事件。有时候,我们难以避免一些突发状况,例如将汤汁不小心洒到顾客身上,顾客需要的东西没货了等等,此时作为服务员,要懂得如何与顾客沟通并能完美地解决这些事。
1、临场幽默有如蜻蜓点水,毫不刻意,却能动人心弦,没有事先安排,却能随手拈来,这就是掌控全局后的幽默境界。 幽默口才的训练 *** 四:幽默源于生活 ***-2《今晚》的高博幽默精选(二) 我们单位的小崔平总喜欢沾点艺术气息。
2、(2)当你说笑话时,每一次停顿,每一种特殊的语调,每一个相应的表情、手势和身体姿态,都应当有助于幽默力量的发挥,使它们成为幽默的标点。重要的词语应加以强调,利用重音和停顿等以声传意的技巧来促进听众的思考,加深听众的印象。
3、口才训练 *** (1)速读法 这里的“读”指的是朗读,是用嘴去读,而不是用眼去看,顾名思义,“速读”也就是快速的朗读。 这种训练 *** 的目的,是在于锻炼人口齿伶俐,语音准确,吐字清晰。 (2)背诵法 我们都背诵过课文。
4、练就幽默口才 *** 移花接木,偷换概念 一位长官到连队巡查,正赶上士兵们吃中午饭。“伙食怎么样?”长官问士兵们。“报告长官,汤里泥土太多。”一个多嘴的士兵
5、我们在此介绍几种符合同学们特点,简单、易行、见效的口才训练 *** 。 (1)速读法 这里的“读”指的是朗读,是用嘴去读,而不是用眼去看,顾名思义,“速读”也就是快速的朗读。
6、练习好口才 *** 如下:大声朗读 大声读出来。坚持每天读一些文章,不仅练口才,而且积累一些知识的信息量,更重要的是对身体有很大的好处,清嗓子清胸,阅读积极的文章,每天朗读半个多小时。
对着镜子进行练习,看看自己表达一件事情的时候是怎样的状态,对自己不满意的地方自己也好改善。服务人员首先要学会认同客人,肯定客人。
服务人员首先要学会认同客人,肯定客人。即使不太赞同对方的观念或看法,也应先接受对方所说的,然后再慢慢地诱导对方走向自己的观点。
不会点菜的话,那你就不用点要真想点的话,那你就给有经验的人说好话,向他们学习虚心请教。时间长了,你自然而然就会眼踩了。
首先,要正视自己的问题。一年没上班,会很不适应重新上岗,尤其是全新的一个岗位,没有经验。但是面对这样没有经验的事,除了工作,生活也比比皆是。每个人都是从不懂到慢慢学习积累才能成长的。