腌制 *** :鸡脆骨治净后纳盆,先用大蒜汁稍腌,然后再加入食粉、松肉粉、料酒、蒜香粉、味精等拌和,最后加入鸡蛋液、吉士粉和生粉拌匀,入保鲜盒内腌约1小时即可。
脆骨斩块。入水中焯水。盛出备用。土豆去皮洗净切滚刀块。热锅下油,放入脆骨炒香。再放入葱姜,糖,酱油,八角,五香粉,水炒匀。大火烧开转小火盖盖炖一个半小时。再放入土豆。
土豆去皮切块。脆骨肉剁成块洗净。焯水。取出备用。葱切段,姜切片。锅里加入焯水后的脆骨,加入适量水加入葱段,姜片,八角,酱油炖煮。煮至脆骨八九成熟时,加入土豆块继续炖煮。
脆骨斩块。2 入水中焯水。3 盛出备用。4 土豆去皮洗净切滚刀块。5 热锅下油,放入脆骨炒香。6 再放入葱姜,糖,酱油,八角,五香粉,水炒匀。7 大火烧开转小火盖盖炖一个半小时。8 再放入土豆。
第三步,准备两个土豆,用刮皮刀削去土豆外皮,然后用刀将土豆切切成小块,把切好的土豆放入盆中加入清水浸泡一会,防止土豆氧化变黑。
大蒜去皮切碎。2 脆骨肉洗净切成小块。加入一包烤肉酱。3 加入一勺味极鲜酱油。4 加入一勺蚝油,辣椒粉抓拌均匀。腌制4小时以上入味。
猪脆骨切小块 (用的排骨前面脆骨的那段),加蒜末1勺 生抽1勺 蚝油1勺料酒1勺 老抽半勺 五香粉鸡精适量,腌2小时以上,也可以过夜。 加一个鸡蛋和 2勺玉米淀粉挂糊,呈不滴落的酸奶状就好啦。
步骤 1 将买来的猪脆骨洗净备用。2 将猪脆骨用开水焯一下。3 准备好一根胡萝卜、土豆和干辣椒。4 将土豆、胡萝卜、干辣椒切成小块备用。5 油七分热后,放入白糖,白糖变色后,放入猪脆骨爆炒。
猪脆骨洗净切1厘米左右的段焯水备用,莲藕洗净去皮切2厘米左右的段。
1、做法:把牛脆骨多洗洗,切大小一样的块,更好不要太大了,这样软骨不好炖,炖熟透了可以直接吃,胡萝卜洗净切斜块,姜切片。牛脆骨凉水下锅煮开以后,捞出来,如果血水太多了,可以再次洗洗。
2、牛软骨可以做茄汁牛软骨牛软骨,口感脆脆的,炖菜很好吃。软骨放入锅中,莲藕需软烂,就和牛肉一起入。加适量的胡椒粉,高压锅压15分钟。西红柿选熟透的,切丁。熟透的颜色和味道都好。
3、 *** :牛仔骨切成小件,用刀背轻轻拍一下,青椒、红椒、洋葱分别切丁。牛仔骨用干白、生抽、玫瑰酒、味精、松肉粉、葱姜汁、鸡蛋、淀粉上浆,加少许清酒静置1小时(在冰箱内)待用。
4、牛脆骨1000g、马铃薯丁(脱水)500g、花生油25ml、食盐5g、酱油10ml、葱15g、姜5g、八角2粒、白糖5g、五香粉5g、水800ml。做法:脆骨斩块入水中焯水.盛出备用。土豆去皮洗净切滚刀块。热锅下油,放入脆骨炒香。
5、牛脆骨可以和土豆一起炖,鲜香可口。做法 主料:马铃薯丁(脱水)辅料:葱 姜 八角 酱油 白糖 五香粉 食盐 水 花生油 步骤:脆骨斩块。入水中焯水。盛出备用。土豆去皮洗净切滚刀块。
6、牛脆骨炖土豆 1 脆骨斩块。2 入水中焯水。3 盛出备用。4 土豆去皮洗净切滚刀块。5 热锅下油,放入脆骨炒香。6 再放入葱姜,糖,酱油,八角,五香粉,水炒匀。7 大火烧开转小火盖盖炖一个半小时。8 再放入土豆。