龙井虾仁的做法龙井虾仁的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于龙井虾仁的做法龙井虾仁的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、 *** 一原料：活大河虾1000克，龙井新茶5克，鸡蛋1个，绍酒5克，精盐3克。味精5克，淀粉40克，熟猪油1000克（约耗75克）。 *** 过程：将虾去壳，挤出虾仁，换水再洗。

2、处理好的虾仁里面放入适当的盐，味精，再打入一个鸡蛋清，直接戴上一次性手套，用手开始抓，充分的抓均匀了，放入冰箱腌制30分钟左右。

3、龙井虾仁食材主料：活虾500g、龙井芽菜2g。辅料：鸡蛋清1个、盐适量、淀粉适量、姜葱适量。步骤：活虾一斤洗净；将虾去壳洗净，用厨房纸吸干水分。加盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌匀上浆。

4、龙井虾仁的做法首先将茶叶用少量的开水将其泡出香味，留以备用。

5、做法五食材虾仁160克，龙井茶叶3克，盐2克，蛋清13ml，植物油35毫升，水淀粉5ml。步骤龙井虾仁龙井虾仁用清水将虾仁浸泡3个小时，中途不断用流水冲洗，冲洗后捞起沥干水份，装入碗中，加入盐和鸡蛋清。

6、龙井虾仁的正宗做法如下：将龙井茶叶用温水浸泡片刻，然后捞出备用。鲜虾仁去壳去肠泥，用清水洗净，用少许盐和料酒腌制10分钟。锅中倒入适量的食用油，烧至7成热，放入姜丝和葱段炒香。

龙井虾仁的做法?

*** 一原料：活大河虾1000克，龙井新茶5克，鸡蛋1个，绍酒5克，精盐3克。味精5克，淀粉40克，熟猪油1000克（约耗75克）。 *** 过程：将虾去壳，挤出虾仁，换水再洗。

将虾去克，挤出虾肉，盛入小竹箩里，用清水反复搅洗至虾仁雪白，盛入碗内，放入精盐和鸡蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入湿淀粉、味精拌匀，放置一小时，使调料渗入虾仁，待用。

龙井虾仁食材主料：活虾500g、龙井芽菜2g。辅料：鸡蛋清1个、盐适量、淀粉适量、姜葱适量。步骤：活虾一斤洗净；将虾去壳洗净，用厨房纸吸干水分。加盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌匀上浆。

龙井虾仁的正宗做法

1、龙井虾仁2炒锅内留油少许置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，颠炒几下，即可出锅装盘。

2、龙井虾仁的做法首先将茶叶用少量的开水将其泡出香味，留以备用。

3、将虾去克，挤出虾肉，盛入小竹箩里，用清水反复搅洗至虾仁雪白，盛入碗内，放入精盐和鸡蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入湿淀粉、味精拌匀，放置一小时，使调料渗入虾仁，待用。

想问下龙井虾仁怎么做好吃?

1、龙井虾仁的做法首先将茶叶用少量的开水将其泡出香味，留以备用。

2、处理好的虾仁里面放入适当的盐，味精，再打入一个鸡蛋清，直接戴上一次性手套，用手开始抓，充分的抓均匀了，放入冰箱腌制30分钟左右。

3、龙井虾仁的做法其实比较简单，如果在家里做的话，中间熬海虹瘦肉汤那一步可以省了，用高汤或清水代替就行，能节省很多时间。另外焯水后的虾仁一定要吸干水分，否则下一步溜炒的时候，容易粘锅糊底。

4、将虾去壳，挤出虾仁，换水再洗。这样反复洗三次，把虾仁洗得雪白取出，沥干水分（或用洁净干毛巾吸水），放入碗内，加盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌和上浆。

5、首先，用开水冲泡一杯龙井茶。要清理和处理活虾，必须清除虾头、虾壳和虾线。我在这里选的是民正白虾，已经加工好了。将蛋清、淀粉、料酒和盐放入加工好的虾仁中，拌匀，然后倒入冰箱20分钟。

龙井虾仁怎么做?

*** 一原料：活大河虾1000克，龙井新茶5克，鸡蛋1个，绍酒5克，精盐3克。味精5克，淀粉40克，熟猪油1000克（约耗75克）。 *** 过程：将虾去壳，挤出虾仁，换水再洗。

处理好的虾仁里面放入适当的盐，味精，再打入一个鸡蛋清，直接戴上一次性手套，用手开始抓，充分的抓均匀了，放入冰箱腌制30分钟左右。

龙井虾仁食材主料：活虾500g、龙井芽菜2g。辅料：鸡蛋清1个、盐适量、淀粉适量、姜葱适量。步骤：活虾一斤洗净；将虾去壳洗净，用厨房纸吸干水分。加盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌匀上浆。

龙井虾仁的做法首先将茶叶用少量的开水将其泡出香味，留以备用。

制法：将虾去壳挤出虾肉，其 *** 是一手捏住虾的头部，一手捏住的虾尾，将虾颈部一挤，虾仁即脱胎换骨脱壳而出。

龙井虾仁的常见做法?

1、 *** 一原料：活大河虾1000克，龙井新茶5克，鸡蛋1个，绍酒5克，精盐3克。味精5克，淀粉40克，熟猪油1000克（约耗75克）。 *** 过程：将虾去壳，挤出虾仁，换水再洗。

2、活虾一斤洗净；将虾去壳洗净，用厨房纸吸干水分。加盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌匀上浆。

3、首先将新鲜的青虾仁背部打开，逐个去掉里面的虾线。碱面的加入，不仅可使虾仁弹性增大，而且还能锁住里面的水分不流失。吃起来更加鲜嫩可口。取一只小碗，加入少量的食用碱面抓拌均匀，然后静静腌渍5分钟。

4、处理好的虾仁里面放入适当的盐，味精，再打入一个鸡蛋清，直接戴上一次性手套，用手开始抓，充分的抓均匀了，放入冰箱腌制30分钟左右。

5、做法二食材新鲜虾仁，龙井新茶或者鲜茶叶，鸡蛋，味精，绍酒，精盐，熟猪油。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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