1、张家界凉面。张家界凉面可算得上是张家界特色小吃中最出众的一种。所谓“日餐凉面一两碗,不辞长做庸城人”,走在大街小巷,随处都可见卖凉面小吃摊。湘西酸萝卜。
1、我们这叫块块儿糖吧,用麦芽熬的,放些花生,芝麻。冷却之后切成块。没有切成块的,有的是一饼一饼的,打成小块吃的。
2、花生糖是一种古老的传统小吃。采用洁净花生米,蔗糖,液体葡萄糖,(即化学饴糖)制成。花生糖香甜酥脆,物美价廉,是广大消费者极其喜爱的食品之一。
3、扣糖。花生糖,是一种古老的传统小吃,像纽扣和硬币一样的花生味的糖,在山东这边叫扣糖,小时候集市上都有卖散装承重的。
所以,想要领略土家菜的正宗风味,还得点一些地道的美食,如腊猪头、团年菜、血豆腐、酸鱼、泥鳅、豆腐等。此外,还可以尝试一些社会餐、猪血粥等零食。哪有不一样的味道。
之一道必点美食是“张家界苗家烤羊肉”,烤羊肉色泽红润,香气四溢。这道菜品选用了苗家特有的南亚风味调料,烤制时火候十分关键,需要不停地翻动羊肉,保证每一面都能烤至金黄色。
南门口美食街:位于张家界市永定区南门口,这里有很多小吃摊和餐馆,可以品尝到当地特色美食,如团年菜、土家腊肉等。溪布街:位于武陵源区,这里有很多餐馆和小吃摊,可以品尝到当地特色美食和湘西特色菜肴。