怎么能把馒头蒸得发红一点红糖馒头怎么做颜色深红好看呢

今天阿莫来给大家分享一些关于怎么能把馒头蒸得发红一点红糖馒头怎么做颜色深红好看呢 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、这样的小碗，两碗半。红糖加适量水，这么多。搅拌均匀。酵母粉一勺。加温水（不烫手），搅拌，过五分钟会完全融合在水里。将红糖水倒入面粉里。

2、不要把红糖直接放面里，要把红糖化成水，用红糖水和面，这样红糖和面团才会充分融合在一起，蒸出来的馒头颜色均匀。

3、要想红糖馒头颜色呈深红色，购买的时候可以选择颜色深一些的红糖，不要买那种颜色发黄的红糖。建议一斤面粉至少加一百克红糖，喜欢甜一些的，可以再加三十至五十克。我家做的红糖馒头，一斤面粉加的红糖基本在一百三十克左右。

4、不同品脾面粉吸水性是不一样的，冬天和夏天面粉吸水性也会有差异，所以水份不要一下子全部倒进去，要预留出一部份水份，再根据面团的干湿度做添加。

做红色馒头怎么做

红色面团的 *** *** 火龙果去皮，用勺子把皮里面红色软软的部分取出来。放入料理机把它打碎成糊状。把火龙果皮打成的糊放入面粉中，加入酵母粉揉均匀。

具体步骤：面粉、酵母粉、红曲粉、白糖，混合，加适量清水，先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，放置阴凉处发酵至两倍大，然后取出按压排气揉匀。将面团分成均匀的小块，擀圆片，另搓细长的条做花中间的蕊。

克汁液，250克馒头粉或中筋粉，30克糖，5克酵母，面包机和面程序15分钟两次，共30分钟。然后拔掉电源，直接在面包机里发酵，这时室温27度，发酵成2倍，大约需1小时，如果稍发过头也没关系。

彩色馒头比较常见的是红色、绿色、紫色的，红色馒头可以用火龙果汁与面粉混合 *** ，绿色馒头可用菠菜汁、黄瓜汁与面粉过个 *** ，紫色馒头可用蒸熟的紫薯捣碎后，与面粉混合 *** 。

如何自制馒头上的红点

先准备食用色素，即红曲，倒入碗中，加水搅拌均匀。蘸筷子的一端红曲米也可以蘸在手指肚里，放在没蒸好的馒头上。将蒸好的包子放入蒸锅中，中火蒸20分钟。馒头上的红点是红曲。

馒头上的红点弄的 *** 如下：首先，准备材料，红色食用色素、面粉和水。其次，将红色食用色素加入到面粉中，搅拌均匀。然后，将混合好的面团分成小块，搓成大小适中的圆形或方形。

揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。

做红色的馒头除了用红甜菜根,还可以用哪些蔬菜或杂粮调色?

1、苋菜，汁液是红色的。也叫玉米菜、红苋菜、汉（汗）菜、红菜、野刺苋、米苋、人旱菜，杏菜、荇菜、莹莹菜、青香苋、米谷菜、云仙菜。

2、番茄酱可不是番茄沙司是番茄酱没经过加工的原始番茄酱。可以直接用来和面，健康纯天然，这是我发现的更好的天然红色剂。紫甘蓝要榨汁才能使用。红萝卜榨汁或者蒸熟烂压成泥。

3、那么还有一些颜色淡的果蔬，如西红柿、红心红薯、黄心红薯、火龙果、木瓜、红心柚、芒果、西瓜、草莓、石榴等等也是可以做馒头的。

4、蔬果馒头就是各式各样的颜色不同的馒头，大部分是做成卡通动物的形状。

5、可以用来和面的蔬菜汁还是挺多的。暖色调的有：南瓜汁颜色是黄色，适合做饼一类的面食，不适合做面条。番茄汁颜色是红色的，颜色鲜艳， *** 好的面食有一种淡淡的番茄味道。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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