生牛肉丸子的家常做法配方视频丸子怎么做好吃,煎牛肉丸子的家常做法

今天阿莫来给大家分享一些关于生牛肉丸子的家常做法配方视频丸子怎么做好吃,煎牛肉丸子的家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、锅洗净烧热放入油，油热后倒入酱油炸锅，再加水至达到用量，放入洗净的木耳。将要开锅时用中匙将牛肉馅舀入锅内水开处，舀时注意用匙团几下使之成丸子状。

2、牛肉丸子的家常做法如下：主料：牛肉丸3粒、香菇4朵、土豆2个。辅料：玉米油适量、细盐适量、料酒适量。锅里加油，将香菇改刀下锅煸炒出味。然后再将土豆改刀下锅同炒至℡☎联系：熟。然后将牛肉丸改刀下锅℡☎联系：℡☎联系：煎一下。

3、牛肉丸子做法如下：主料需要瘦嫩牛肉馅。辅料需要面包糠、洋葱、尖椒、鸡蛋、牛奶、奶酪、西红柿、芹菜、鲜蒜头。

牛肉丸该怎么做

1、绞瘦牛肉500克，鸡蛋3个，酱油少许，盐和五香粉适量，姜末少许，加入200克水，用手办成稀糊状。

2、牛肉剁细，边剁边剔去白色的筋膜，程度以能达到肉泥的状态为好老姜一小块捣碎，加水挤出姜汁备用。

3、锤完的肉泥要立即加料搅打，这样才能新鲜劲道，搅打均匀就差不多了。然后左手捏抓肉泥虎口挤压出丸子。1右手用勺子接丸子放入温水里定型。1二斤肉大约牛肉丸52个，全部挤完放入锅中中火煮。

家常牛肉丸子怎么做嫩

清水丸子也叫牛肉丸子，是我们饭桌上一道家常菜，味道清淡可口，还带有牛肉原汁的鲜味。要想清水丸子做出来更有劲道，只要记住搅打肉馅的时候一定要顺着一个方向去打，最后更好再摔打几十下。

先把猪肉馅（也可以用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌均匀后陆续放水，继续搅拌直到上劲儿为止。把白菜切成小块待用（用别的青菜也一样）。

大勺花椒放在碗中，加入适量开水，盖上盖子静置20分钟。准备600克牛肉馅，把花椒料水少量多次地添加到牛肉馅中，每加入一次都要顺着一个方向搅拌均匀后，再加入下一次的花椒水。直到加完200克花椒水。

家常牛肉丸的做法二鲜牛肉500克、精盐40克、味粉4克、清水100克、粉30克。

牛肉丸子的家常做法

牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。

牛肉(可以用绞肉)600克猪板油100克荸荠(削皮)3～5颗胡萝卜1/3条葱3根芹菜3根干燥香菇3朵姜末1大匙陈皮1小片水，搅拌中慢慢加入100ml做法1所有配料剁末，香菇及陈皮泡软剁末。用调理机打只要3分钟就打完了。

牛肉丸子的家常做法参考如下：工具／原料：牛肉馅600克、花椒水200克、食用油适量、盐适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1小勺、葱姜适量、香油适量、红薯淀粉5大勺。

家常牛肉丸的做法一瘦牛肉200克，猪肉150克，芹菜100克，香菜30克，水发木耳30克，鸡蛋75克，大葱25克，姜25克，葱汁15克，姜汁10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，豌豆淀粉5克。

问题三：怎样炸牛肉丸子，口感松软，不会像木头渣子一样？多加点油和水，用力搅拌，顺一个方向打匀。要上好劲，这样肉丸才能嫩，有嚼劲。

家常牛肉丸子的做法?

牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。

步骤1/6牛肉用擀面杖敲打成肉糜，这个过程我用了一个小时，如果用两个擀面杖或者力量更大些应该会事半功倍，小女子做不到啊！步骤2/6将牛肉敲打成肉糜并挑出筋膜。

清水丸子也叫牛肉丸子，是我们饭桌上一道家常菜，味道清淡可口，还带有牛肉原汁的鲜味。要想清水丸子做出来更有劲道，只要记住搅打肉馅的时候一定要顺着一个方向去打，最后更好再摔打几十下。

问题三：怎样炸牛肉丸子，口感松软，不会像木头渣子一样？多加点油和水，用力搅拌，顺一个方向打匀。要上好劲，这样肉丸才能嫩，有嚼劲。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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