大米如何爆大米花,普通锅怎么做爆大米花?
大米如何爆大米花,普通锅怎么做爆大米花?
1、取适量的大米放入锅内，并封好顶盖，再把锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。 这是在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。
取适量的大米放入比较深的铁锅内，并封好顶盖，再把锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。 这是在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。
我用的是黄油50克，色拉油50克，白糖70克，球形爆米花玉米125克，先把各种材料称重好。 电炒锅大火化开黄油，色拉油也要同时倒进去。 倒进玉米粒和20克白糖，转中火不断翻炒。
教你用普通锅做，当然，高压锅更好，不过，不要加高压阀。选小粒的玉米豆，大的不好爆，很多大的都爆不出来。锅里放油烧七成热，油不用太多了。这时候，加一把白糖进去，加一把玉米豆。
将适量的食用油倒入锅中，加入洗过的的大米。油和米混在一起。大火翻炒（可加入适量糖），米粒黄色膨胀。改成小火，反复油炸，米粒大部分开始出现黄色。把糖加进去，继续煎，直到米完全焦掉。
大米花爆法步骤：材料：大米、白糖、食用油。工具：炒锅、铲子。先把大米浸泡1个小时后，晾干时要用摊平晾干并且不能在大太阳底下晒。晾将近三个小时就可以了。
做爆米花，一定要用那种小的玉米，像我们平时吃的那种大的玉米是爆不出爆米花的。我用的是直接加糖法，这样做更简单一些，但容易沾锅，如果介意，那可以爆花的时候不放糖，等做好以后单独熬糖沾爆米花上。
1、大米洗净，沥干（心急的借用纸巾擦干也可以）。把色拉油倒入沥干水的大米里，充分拌匀，使每一粒大米均能沾上油。
2、锅洗净搽干。2丶 放一点点奶油使之不巴锅。干净的大米适量下锅。用最小火去焖。一直揺动使之不烧焦。一直摇动到听米爆声慢慢变少。
3、材料：食用油、大米、冰糖。将食用油倒入锅中，加入大米。大火翻炒，米粒变黄膨胀。改小火，多次翻炒。加入冰糖，继续翻炒。铲出，放凉，放入容器保存。
4、大米花爆法步骤如下：先把大米浸泡1个小时后，晾干时要用摊平晾干并且不能在大太阳底下晒。晾将近三个小时就可以了。为了做的时候不会手忙脚乱先准备好要用的白糖和食用油。
5、可以用炒锅自制爆米花更简单，电饭煲也可以做。材料：食用油适量、大米适量、冰糖适量。起油锅，倒入适量的食用油，然后把干净的大米放进锅里，开始翻炒，如图所示。
将大米用簸箕扬去秕糠，然后在箩眼直径0.6毫米的粉碎机上加工成粉。把洁净的生食油加热熬熟冷凉。将糖稀用干净水稀释2-3倍。 *** 大米花的坯子 用凉开水和面，面水比以10：3或10：4为宜。
材料准备 在 *** 大米花之前，我们需要准备一些材料，包括：白色米饭、白糖、油和一些工具，如：深锅、长勺等。 米饭处理 将白色米饭放入钵中，加入适量的水浸泡大约4个小时，让米饭变得非常柔软。
*** *** ：将大米洗净控干，如下图所示：上下火150度，烤10分钟左右至水分彻底干透。
先将适量的食用油倒入锅中，加入已清洁且干燥的大米。大火炒至米粒黄色膨胀后，调成小火，反复油炸。当大多数米粒开始出现焦黄时，加入糖，再翻炒至直到把米粒全焦化。
做法：麦芽糖和白糖加水放入锅中，中火煮开，换小火。加热到125度，没有温度计的，看到糖冒出细密的小泡，用筷子蘸一点糖稀，在凉水里蘸一下，变脆，就可以了。加入黄油，搅拌均匀。
准备材料：食用油适量、冰糖、大米。先将适量的食用油倒入锅中，加入清洁干燥的大米。油和米混合在一起。大火炒至米粒黄色膨胀。（可加入适量糖）调成小火，反复油炸，大多数米粒开始出现焦黄。
电饭煲肯定是不行的，因为它不能产生高压环境。
*** 爆米花可以用电锅。大米爆米花的做法：材料：大米适量，油适量，白糖适量。做法：将大米粒洗净，擦干水分，备好白糖和食用油。电锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。
加入适量糖，炒到米粒呈黄色，膨胀后改成小火，反复油炸。 *** 完成：继续煎等到米完全焦掉，熄火之后拿出来冷却，储存在袋子里就会变成爆米花。大米爆米花的做法材料：大米，食用油，糖。
准备好基本的原材料。玉米粒用清水洗一下沥干水分备用。坐锅点火烧热，然后关火放入黄油融化。倒入玉米粒。晃动锅子，让每一粒玉米粒都沾上黄油。
