三文鱼原切牛排的做法原切牛排的烹饪 ***

今天阿莫来给大家分享一些关于三文鱼原切牛排的做法原切牛排的烹饪 *** 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、原切牛排怎么做将肉解冻1小时，控干水，将调料包均匀涂抹在牛排两面，腌制1个半小时(时间越长味道越浓)。将黄油放入锅中，油温见热后，将牛排放入锅中，小火。见到上层有水分翻面，重复翻面2-3次即可。

2、食材：牛排300g，黑胡椒45g，橄榄油30g，蘑菇200g，盐25g，黄油50g。牛排旁边的脂肪要先切下来。然后分成小块。撒上10g的盐和黑胡椒。稍℡☎联系：涂开。再来15g黑胡椒。最后淋上20g橄榄油。

3、提前解冻牛排。去掉外壳，电饼铛加热。调味料备好。电饼铛撒油，放入牛排，加盖煎。打开盖，烙至双面焦黄即可开吃。吃时撒上海盐和黑胡椒酱即可。简单美味的原切战斧牛排成品图。

怎么腌制牛排更嫩

将牛里脊洗净，用厨房纸吸干水分，切成薄厚适中的片。加入适量黑胡椒粉、盐、红酒，用手轻轻 *** 牛排，腌制15分钟。加入一块黄油，涂抹在牛排上，封上保鲜膜，冷藏20分钟。

牛排怎么腌制首先，为了确保牛排的口感和味道达到更佳，我们需要将它放在常温下自然解冻，使用厨房用纸轻轻地将表面的水分吸收干净。接下来，我们需要用刀背在牛排的两面都轻轻地拍打几下。

牛里脊或外脊，洗净，切成1厘米厚两片。用刀尖挑断筋膜。用刀背轻敲两遍，拍松组织才会软嫩。放入盆子，加入水20克，料酒10克。戴上手套，给牛排做 *** 吧！让牛排把水和料酒都吃进去。

我们选择用松肉锤把牛排敲松了，这样就可以让牛排的肉质变的更加松软了，之后我们再选择撒上些黑胡椒粒以及少量的盐巴，同时还需要我们在加上些压碎的蒜瓣、洋葱也是同样可以选择的，然后腌制上2-3小时。

松肉锤，是用来锤松肉质纤维，让肉排的口感更松软嫩滑，腌制的时候更容易入味。锤的 *** 是，将整块肉排的两面都用牛排锤均匀敲打，不需要过度用力的，有肉筋的地方再额外敲几下。第四步、倒红酒，铺满底部。

切牛排的做法,黑胡椒手工原切牛排怎么做好

1、用松肉锤将牛排敲松，使肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量（一定要少许，否则会咸哦），加入压碎的蒜瓣或者洋葱，腌制2-3小时。味道会更好！3/4平底锅大火预热，倒入黄油，放入西冷牛排。

2、食材：牛排300g，黑胡椒45g，橄榄油30g，蘑菇200g，盐25g，黄油50g。牛排旁边的脂肪要先切下来。然后分成小块。撒上10g的盐和黑胡椒。稍℡☎联系：涂开。再来15g黑胡椒。最后淋上20g橄榄油。

3、调料：糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许。做法：牛排用腌料腌15分钟。

4、之一步把牛排切好。牛排抹上油，盐和芝加哥腌料，涂抹均匀一些，静置3小时。然后把蒜头，葱，黄油切好，放一旁备用。锅内放油加热，放入腌制好的牛排开始煎。

5、烹饪前Q1买薄切牛排还是厚切牛排？薄切牛排与厚切牛排，口感是有天壤之别的。我们经常说一块好的牛排，要做到“外焦里嫩”，这里的外焦，不管是煎还是烤，都是为了让牛排外部形成一层焦香的“壳”。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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