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怎样用新鲜玫瑰花 *** 玫瑰醋(做玫瑰醋用什么玫瑰)

玫瑰醋的做法食材：食用玫瑰120克，米醋600克，冰糖600克。 *** *** 如下：我买的是云南食用玫瑰，这种玫瑰污染小，药物残留少，可以直接食用。玫瑰不能用水冲洗，摘取外面不好的花瓣和花蒂，花瓣一瓣一瓣的撕下来备用。

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1、步骤 准备好食用玫瑰花。将玫瑰放进杯子里，倒入能淹没玫瑰的米醋（这米醋不计入200ml里），清洗掉其杂质和碎屑。将清洗好的玫瑰用勺子装进干净无水无油的玻璃瓶中 倒入米醋。

2、称取黄冰糖200g，干玫瑰花瓣20g，放入容器内，为了加速糖的融化，可将冰糖放在花瓣之下。称取500ml米醋，倒入容器。我用的是海天的5度白米醋。玫瑰醋的发酵过程中会产生气体，所以倒醋应注意留有一定的空间，不宜太满。

3、新鲜玫瑰醋的做法 玫瑰花无油无水，用米醋清洗一下，沥干水分，然后装进瓶子里，加入适量的冰糖还有百米醋。盖上盖子密封保存，一个星期左右就能食用了。容量不要太满，以免气体溢出。

自制玫瑰醋的正确 ***

将摘下的玫瑰花瓣，放进准备好的玻璃瓶中，陆续放进黄冰糖和米醋。第四步在装满玫瑰花瓣的400ml玻璃瓶中加入200克冰糖和250ml米醋。在600ml的玻璃瓶中加入350克冰糖和400ml米醋。盖好瓶盖，放置两周即可饮用。

称取黄冰糖200g，干玫瑰花瓣20g，放入容器内，为了加速糖的融化，可将冰糖放在花瓣之下。称取500ml米醋，倒入容器。我用的是海天的5度白米醋。玫瑰醋的发酵过程中会产生气体，所以倒醋应注意留有一定的空间，不宜太满。

要注意的是，瓶口宽而瓶径小的瓶子，也就是小口瓶比较适宜 *** 玫瑰醋。首先，小口容易控制醋的量，避免浪费；其次，可以控制空气进入的速度，防止醋的氧化。

准备一瓶食用白醋，一些玫瑰花，更好是新鲜的【花店的玫瑰多是月季花，不可使用，应去药店或者茶店购买】，如果没有新鲜的，干的也可以使用。打开白醋，直接将玫瑰花瓣放入，其余丢弃。放到大约五分之一瓶处就好了。

玫瑰与米醋和糖的比例大概是1：5：5。倒入米醋后盖上盖子放到冰箱发酵2周，每天可以把盖子打开，排一下气，可以把瓶子晃动一下。两个周后，玫瑰醋做好，喝的时候兑入热水冲服，用量可以根据自己的喜好调节比例。

玫瑰醋的 *** *** 如下：用料：玫瑰花适量、冰糖适量、白酒适量、醋适量。

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