1、买一块三文鱼块,把鱼鳞刮干净,然后重新洗干净备用。洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴,涂均匀放置腌制十分钟。把腌制好的三文鱼,用干净的厨房纸将鱼肉表面水分吸干。
鱼块刷上油,撒上葱圈,上预热好的烤箱,在180摄氏度温度下烤10分钟,直至上有金黄色即可。姜糖蘑菇三文鱼 【做法】:三文鱼两段儿,放在无水烹饪锅里,空出的地方铺满白蘑菇片。
把三文鱼头洗净,切成两半。 热锅凉油,放入青葱、姜片爆香。 放入三文鱼头,翻炒一会儿。 加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精、生抽、老抽,翻炒均匀。
将鲈鱼洗净晾干,然后在切口处加入盐和红糖拌匀。 番茄、大葱等备好切好,撒在鱼上。 在碗中加入橄榄油,适量盐和胡椒粉拌匀,浇到番茄和鱼肉上。 准备好烤盘,取一张铝箔放置于盘中,完全覆盖。
做法 把酱油,海鲜酱,辣椒酱,柠檬汁,姜,大蒜和橄榄油放入20X30厘米的长方形烤盘里混匀,制成腌汁。把三文鱼排放入腌汁里,翻转几下,让鱼排均匀浸上腌汁。把烤盘用保鲜膜盖上,放冰箱里腌30分钟。
*** *** :将三文鱼洗净切成长条薄片放在盘子里;将葱、姜、红辣椒、黄瓜等切成细丝,围在三文鱼四周;食用时用三文鱼片包上黄瓜丝和辣椒丝再根据个人喜好添加芥末和日本酱油即可。
把三文鱼煮熟,捣碎,蔬菜切碎。加少许面粉,水,混合成团。将三文鱼蔬菜团分成小分,搓成小球,再压成饼。放在不粘锅里煎一煎,就成了香喷喷的三文鱼蔬菜饼。
三文鱼鱼头火锅 用电饭锅加2片姜烧一锅开水。鱼头剁成一块块的。鱼头放入电饭锅边煮边吃就行了。(别的配菜如胡罗卜等等,可自行选择)调料很简单:将葱和姜切成丝放酱油或耗油,用烧热的油一淋就好了。