大虾怎么做好吃又简单,白灼大虾,如何做出饭店味?

大虾怎么做好吃

1、如果使用腥臭的虾，无论怎么做都难以掩盖其味道。 加入味道的配料：通常使用姜、蒜、花椒等调味料来增加白灼大虾的味道，还可以加入葱、香菜等增加香味。

白灼大虾,如何做出饭店味?

做法 之一步：准备食材。鲜虾适量、姜一块、葱一段。第二步：虾清洗干净，去掉虾线和虾须。第三步：准备蘸料。姜切末，放入一个碗中，然后放入1勺白糖、1勺生抽、2勺蒸鱼豉油、2勺香醋调成碗汁备用。

白灼虾的做法步骤如下：准备食材：基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。

首先，将大虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去除虾线。准备一个碗，将姜片、蒜末、料酒、生抽、香醋（少量）、盐、糖混合在一起，调成白灼虾的酱汁。注意调汁时可以适量加一些水，让味道更清新。

白灼虾的料汁调制 *** 如下：味碟中放入海鲜酱油和适量芥末拌匀放一点葱末装饰。蒜蓉+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖。香葱末+姜末+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖。

白灼虾的做法：准备好所有的食材。将大虾清洗干净，先剪掉头部的虾枪和虾须。用牙签挑出虾线。挑的时候，先将头尾部虾线挑断，然后再从第二节处将虾线挑出来。按照上面的步骤，依次将全部的大虾都处理完毕。

我这里靠近北海这个海滨城市，对于甘甜唯美的白灼海虾最熟悉不过了。白灼好了之后，只需要半个柠檬就可以点缀这道菜了。下面就是白灼海虾的菜谱，只需要跟着做就肯定能成功。

大虾怎么做好吃又简单

1、大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。

2、选择新鲜的大虾：使用新鲜的大虾是 *** 白灼大虾的关键。如果使用腥臭的虾，无论怎么做都难以掩盖其味道。 加入味道的配料：通常使用姜、蒜、花椒等调味料来增加白灼大虾的味道，还可以加入葱、香菜等增加香味。

3、清蒸大虾：将大虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸8-10分钟即可。这种 *** 可以保留大虾的鲜味和口感，非常健康美味。 烤大虾：将大虾用盐和黑胡椒调味，然后放在预热至200度的烤箱中烤5-7分钟。

大虾的各种做法

大虾洗净。将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。

香辣虾 原料：活虾（1斤2两左右）配料：土豆、冬笋、西芹、大葱 调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。 *** 过程：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。

做法： 1）大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻 2）起油锅（可以先炸虾头 然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。

新鲜虾要怎么做即简单又好吃

油焖大虾。原料：大虾500克、姜1块、葱2段、料酒1小碗、糖3茶匙、生抽1汤匙、香油几滴、蕃茄酱1汤匙。鲜虾洗净剪去虾枪，背剪开挑去虾线。锅内放多点油爆香京葱。虾下锅煎，下姜丝一起煎。

用牙签挑出虾线，剪刀剪掉虾头，剥掉虾尾前段的虾皮，只留下虾尾部的虾皮，冲洗干净备用。用刀将虾从背部切开，不要切断，然后用手把虾肉摊开成蝴蝶形状。

鲜虾清洗干净，控净水分备用锅中多倒油，烧至约67成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出备用锅中留少许油，下姜蒜炒香投入大虾，沿锅边烹入少许料酒生抽，洒入约3小匙白糖，倒入一点水，大火烧开，小火。

油焖大虾 所属菜系：鲁菜 配料：主料：对虾4-6头 辅料：葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量 操作：锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制，放入鸡汤，加盐、味精、糖、醋（一滴）。

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