蒸馒头酵子怎么保存不会坏发面酵头在冰箱里冻几个月拿出来还可以发面做馍馍吃吗

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头酵子怎么保存不会坏发面酵头在冰箱里冻几个月拿出来还可以发面做馍馍吃吗 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、而在冷冻的条件下，酵母是处于休眠状态的，如果和好的面团突然不想使用了，也可以放入冷冻保存，使用的时候重新发酵。

2、冷藏保存或冷冻保存。发面酵头可以放在冰箱冷藏保存，保存的时间会比较短，效果也比较差。发面酵头可以直接放在冰箱冷冻，既能延长发面酵头的保存时间，也能利于发面酵头的存储。

3、冰箱冷冻可以放一个月左右，只要不变质就可以用。冷藏老面很难保存，冷藏也只能放置数天，天天做面食的店铺才能每天保留一块，一直使用下去。

做好的馒头可以放冰箱第二天蒸吗

能啊，我一次做够一星期的，早上吃起来方便。

做好的馒头放冰箱一方面容易使馒头水分流失，另外容易使馒头变硬变形，第二天再蒸的话，馒头没有那么蓬松柔软。因此，lz可以做好蒸好了放凉以后装入保鲜盒（密封）保鲜，第二天早晨，用开水蒸3分钟即可食用了。

馒头做好了可以第二天蒸吗可以晚上做馒头，早上再蒸馒头。考虑能不能把馒头坯子发酵一整晚，无非是担心发酵太久，馒头太酸，但控制好酵母粉用量和发酵温度就没问题。

可以。生馒头，天气热，温度高，在常温下置放过久会变质。可以把做好的馒头放入保鲜盒中，封密好，置放入冰箱中保存。

揉好的馒头面团，第二天才蒸，可以先放到冰箱中，因为冰箱比较凉，面团不会继续发。如果放到外边，到第二天可能会发的很厉害。

发酵好的面团可以放冰箱第二天蒸。如果要将面团留到第二天再蒸，可以将面团放入冰箱冷藏室保存，不过需要注意的是面团一定要用保鲜膜将完全密封装好，否则可能会串味。

酵母粉放时间久了会失效吗

发酵粉在拆开后放置2~3个月就会失效，因为开袋以后，酵母粉中的酵母菌会与空气接触，进而慢慢失去活性，也会失去发酵能力，所以更好是在开封后尽快用完。

该粉在常温下大概放20天-3个月就会慢慢失效。常温下保存。酵母粉开袋后不密封好在常温下大概放20天左右就会慢慢失效。如果放置到干燥以及阴暗的地方保存，大概可以保存30多天左右。密封后保存。

该物品在拆开后放置2到3个月就会失效。开袋的酵母粉2到3个月后会失效。开封以后酵母的活性以及能力就会慢慢地变弱，所以只有在短时间里面使用完才不会影响到它的作用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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