简单蛋糕卷好看的做法窍门蛋糕卷的 *** *** 和步骤

今天阿莫来给大家分享一些关于简单蛋糕卷好看的做法窍门蛋糕卷的 *** *** 和步骤方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、放入烤箱160度烤25分钟。步骤12出炉轻震倒扣撕出底下油纸把正面朝下放到温热的时候，毛巾面朝底，先卷好定型。步骤13再把奶油跟糖加入一起打发至7分发。步骤14蛋糕卷身边缘切出斜线，抹上打发好的奶油。

2、面糊倒入烤盘，留一点点。步骤12这一点点面糊加入可可粉。步骤13搅拌均匀。步骤14咖啡色面糊装入裱花袋。步骤15划线，净量画直点，我画的不好。步骤16烤箱150度预热。

3、细砂糖15克蛋糕卷的做法步骤1蛋白蛋黄分开放在无水无油的打蛋盆内，蛋黄分次加入油搅拌至均匀无油花步骤2再分次加入牛奶搅拌均匀。步骤3筛入低筋面粉，搅拌至均匀无颗粒的状态。

4、放入烤箱中转170度烤20-25分钟步骤22烤好之后，方盘放在晾网上，稍℡☎联系：晾凉10分钟，用脱模刀在四周挂一圈放油纸后倒扣，轻拍方盘的四周，蛋糕卷胚子是可以直接脱模的。

5、用语言描述一下：两只手的姆指和食指捏紧油纸，把油纸往上、往前拉起，带动蛋糕坯卷起来。其余的手指在卷的过程中，要不停地来回压蛋糕卷的内侧，以卷紧、卷匀。

6、 *** 步骤蛋黄糊 *** 蛋清和蛋黄分离（盆里要无水无油），蛋清放冰箱冷冻10分钟待用。玉米油+牛奶，搅拌均匀乳化（呈现乳白的酸奶状)。加入过筛好的低筋面粉，用蛋抽Z字型搅拌均匀至无干粉。

各种奶油蛋糕卷做法

1、抹茶奥利奥蛋糕卷：玉米油42g，鸡蛋4个，竹炭粉2g，柠檬汁3g，牛奶65g，低筋面粉55g，细砂糖50g，抹茶奶油做法：把牛奶和黄油、香草精充分乳化，再筛入低筋面粉，切拌均匀。

2、【蜜红豆蛋糕卷】鸡蛋：4个，低筋面粉：60克，牛奶：50克，玉米油：40克，细砂糖：50克，白醋或柠檬汁：几滴，淡奶油150克，细砂糖15克，蜜红豆适量。 *** *** ：蛋黄与蛋白分离在无水无油的盆子里。

3、淡奶油100g砂糖（打发奶油用）10g樱桃蛋糕卷的做法步骤1牛奶和玉米油搅拌至乳化。步骤2筛入低粉拌匀。步骤3加入蛋黄拌匀。步骤4蛋白加几滴柠檬汁，可以用白醋代替，什么都没有就不放了。

4、蛋糕表面成金黄色，牙签扎入没有杂质后立即倒扣，趁热揭掉底层的油纸，晾凉到不烫手的温度，涂上一层奶油，将蛋糕片卷成卷后切片即可。

5、蛋糕卷的做法步骤1烤盘铺油纸，烤盘是24X22cm的，这个配方的量也同样适合28X28cm的烤盘。接着准备一锅热水，和另一个冷水盆待用。步骤2120ml牛奶里，加入45克淡奶油。步骤3蛋黄与蛋清分开两个干净的盆里。

草莓蛋糕卷的家常做法?

低粉40g水35g（或者牛奶40g）糖40g(10+30)鸡蛋4个（一个大约60g）色拉油40g草莓酱适量白醋或者柠檬汁3滴草莓夹心蛋糕卷的做法步骤1将鸡蛋蛋白，蛋黄分离。蛋黄加入10g糖，打发至发白。

鸡蛋4个淡奶油（蛋糕里用）135g淡奶油（包馅用）90g细砂糖（加蛋白）35g细砂糖（加蛋黄）15g低筋粉80g草莓若干大量消耗淡奶油的草莓蛋糕卷的做法蛋白蛋黄分离，蛋白先放一边。

草莓彩绘蛋糕卷的做法步骤准备材料（其实就跟作戚风蛋糕一样）。先将蛋黄分别加入白砂糖、牛奶、色拉油搅匀。然后筛入低粉拌匀。将蛋黄糊分20克出来，加少量红曲粉拌匀。

准备一些草莓（不包括蓝莓）。把它们洗干净，把厨房的纸擦干。加糖和盐的鲜奶油，低速搅拌。蛋糕片的两端切成45度角，这样卷起来时会粘一点。从靠近身体的一端开始，涂抹面霜，并逐渐减少面霜的量。最后，结束不适用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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