准备好猪肉泥,加入姜末、葱花、加一勺盐、少许白糖、淋入适量料酒、撒少许胡椒粉、加入半勺甜面酱、少量酱油、少许五香粉、几滴麻油,拌匀后,再淋入适量水淀粉,拌匀。
1、五花肉洗净,切5厘米见方的长条,焯水后洗下沥水; 老豆腐洗净也切小长块; 辣椒切小块; 五六个蒜瓣切碎。油锅小火煎豆腐至几面金黄,盛出备用。另起油锅放入葱白姜片、五花肉块、味淋蚝油老抽、八角冰糖。
2、适量 豆腐焖五花肉的做法 水豆腐、五花肉切块备用,姜蒜、老葱头切块,葱花若干。请点击输入图片描述 热锅入油,把豆腐煎至两面金黄。请点击输入图片描述 有时间的亲可以煎豆腐四面。煎好的豆腐装盘备用。
3、步骤 1 五花肉切薄片,用一点面粉和酱油抓匀 步骤 2 北豆腐切块焯水,切块大小5厘米左右见方吧,适中就行,太小容易碎,太大不入味,实在把握不好可以参考题目图。
油豆腐烧肉好吃的做法如下:食材准备好:猪肉,油豆腐,葱。葱洗净切段。油豆腐一分为二,切成两半。猪肉切薄片,放容器里。加2勺的料酒。1勺的酱油。1勺的生粉。1勺的食用油,腌制一会儿。
主料:五花肉580克、油豆腐320克。辅料:盐3克、酱油10克、香葱20克、生姜20克、黄酒30克、老抽酱油60克、素油60克、桂皮少许、茴香半个。先将肉洗净,切块。用手将每一个油豆腐撕开一个小口子。
将猪肉下锅,翻炒变色。放黄酒、生抽、水。烧开后放盐。放油豆腐,大火烧开,小火焖20分钟。起锅,撒上葱花,上桌。猪肉要选择五花肉或略肥点的,因油豆腐很吸油。