中国的酒文化有哪些 (中国酒文化知识)
中国的酒文化有哪些 (中国酒文化知识)
酒令分俗令和雅令。猜拳是俗令的代表，雅令即文字令，通常是在具有较丰富文化知识的人士间流行。白居易曰：“闲徵雅令穷经吏，醉听新吟胜管弦。”认为酒宴中的雅令要比乐曲佐酒更有意趣。
中国酒文化，是一部醉香的历史，醇柔而绵香，历久而弥香，与中华文明伴生且肝胆相照。中国酒业历史悠久，品种繁多，尤其我们贵州的茅台更是享誉着永不衰败的国际声旺。
酒筹文化是中国饮食合餐制的产物，它的本质是农业文化。酒宴中的酒筹令有着很大的文化含量，参加者自古今名著、诗词歌赋，至天文地理、 民俗俚语都要胸中有数才能现场发挥得好而不被罚酒。
酒文化与我们的生活：随着社会的发展，酒已经渗人入了我们生活的各个领域，而且酒事的活动也变得非常的广泛，渐渐地就形成了酒的风俗习惯。
中国的酒文化历史悠久，源远流长。根据史书记载，早在夏朝的时候便已经出现了酒，迄今为止已经发展了近五千年。中国自古以来便已礼仪之邦著称，极其看重人与人之间的礼仪。
中国是卓立世界的文明古国，中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。
历史上，儒家一直被视为正统的治国安邦观，酒俗也受到儒家酒文化的影响。儒家讲究“酒德”二字。“酒德”一词最早出现在《尚书》和《诗经》中，是指饮酒者要有德，而不是像王那样“颠覆绝德，轻酒”。
1、酒是一种饮料，属于物质层面，但是它又融于人们的精神文化生活之中。形成了一些特殊的功能，铸就中国特色的酒文化，在中国几千年的文明史中，酒文化几乎渗透到政治、经济、文化教育、社会生活和文学艺术等各个领域。
2、所谓酒文化，一般是指以酒为内容但却又超越了有关酒的具象描写而上升到文化层面和精神层面的一种特殊文化形态。概而言之，酒文化是指在酒的生产和消费过程中所产生的物质和精神文化成果的总称。
3、酒在人类文化的历史长河中，它不仅是一种客观的物质存在，也是一种文化象征，即酒神精神的象征。
4、酒文化与我们的教育：其实我们中国的酒文化最重要的核心就是礼和德。而且就礼一般都体现在古代的宴会上，其中就有一些礼仪和礼节传承到了今天。
5、酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。
酒文化与我们的教育：其实我们中国的酒文化最重要的核心就是礼和德。而且就礼一般都体现在古代的宴会上，其中就有一些礼仪和礼节传承到了今天。
酒是一种饮料，属于物质层面，但是它又融于人们的精神文化生活之中。形成了一些特殊的功能，铸就中国特色的酒文化，在中国几千年的文明史中，酒文化几乎渗透到政治、经济、文化教育、社会生活和文学艺术等各个领域。
酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。
酒不仅仅是用来喝的，也是可以用抒发对大自然，对理想的向往。当今，酒文化的核心便是“酒民文化”。
中国酒文化诗歌如下：中国上下五千年，美酒迷醉百世客。酒，是五粮玉液，酒，是人生爱侣，酒，是处世灵丹，酒，是乾坤菩提。泱泱华夏，以酒振雄心，芸芸众生，醉梦舞太平。中国美酒千千万，为有茅台绵绵醇。
而酒文化中的酒指的就是现如今的白酒。古代对于白酒有很多的称呼，什么烧酒，烧刀子等等。中国的文化博大精深。在酒文化方面也不例外。在古代酒不仅是用来饮用的，它还有很多的用处。
酒令分俗令和雅令。猜拳是俗令的代表，雅令即文字令，通常是在具有较丰富文化知识的人士间流行。白居易曰：“闲徵雅令穷经吏，醉听新吟胜管弦。”认为酒宴中的雅令要比乐曲佐酒更有意趣。
黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。
杜康酒，五粮液，作为历史名酒，历代文人骚客畅饮着它，写下了汗牛充栋的锦绣文章、不朽诗篇。酒可以用来说理想说战场就如辛弃疾在《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》这样说：醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。
以此来表示我们的尊敬。还比如在酒桌上上菜的时候，菜应该先转到主位上，这些都体现了我们中国的酒文化，这是一种不成文但却非常强大的一种礼仪。
酒与名人 酒与诗，水乳交融，源远流长，李白斗酒诗三百，杜甫歌怀，皆因有酒。
酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。
