鸡蛋羹水和鸡蛋的比例,蒸蛋羹水和蛋的比例

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例是多少?

1、蒸蛋羹水和蛋的比例为5：1，即鸡蛋如果是60毫升，用水量就在90毫升左右。蒸蛋羹做法如下：准备材料：鸡蛋、水适量、酱油少许、盐少许、葱花少许。将鸡蛋打入大碗中。用蛋抽打散。加入水搅拌均匀。

蒸蛋羹水和蛋的比例

1、：5。鸡蛋和水的比例是1：5，这样吃起来非常滑嫩。鸡蛋尽量搅得均匀一点，把里面的气体排出来，而且在蒸鸡蛋之前还要将其过滤一遍，这样做的目的是让鸡蛋吃起来更加滑嫩。

2、做蒸鸡蛋羹的水和鸡蛋的比例 1 ：2 。（打完蛋之后，蛋壳别扔，用两边的半个蛋壳，分别装两次的水倒入碗中，就能够准确的放入两倍量的水 ）鸡蛋和水的比例 1 ：2 最合适。

3、鸡蛋羹鸡蛋和水的比例一般1：2，如果想要口感更嫩滑一些可以再稍微多放一些水，把蛋打入一个容器内，记起蛋液的高度。鸡蛋羹的做法 材料：鸡蛋2个(约100克)，凉开水200克、生油45ml、香油5ml。

4、蒸鸡蛋羹的鸡蛋和水的比例大约是1：5，这样蒸出来的鸡蛋羹不软不硬，口感好。鸡蛋如果比例太大，会出现蜂窝状的气孔，如果水放多了就会出现水蛋分离的情况，导致鸡蛋羹没熟。

5、一颗鸡蛋的蛋液体积大约在50ml，按照1：2的比例就可以很算出，加入的水量，一般3人餐只需要2个鸡蛋就够了，4人餐就3个鸡蛋，依次叠加。

做鸡蛋羹一个鸡蛋放多少水

做鸡蛋羹时，100克蛋液对应180克的温水，因为蛋液和水的比例是1：8时，能使蒸出来的鸡蛋羹最鲜嫩。

做鸡蛋羹时，如果是一个鸡蛋则需放入一份水，比例是1：2。如果想吃老一点的鸡蛋羹，比例可以是1：1。

做鸡蛋羹时，如果是一个鸡蛋则需放入一份水，比例是1：2。如果想吃老一点的鸡蛋羹，比例可以是1：1。通常1：2才是更佳配比，这样蒸出来的鸡蛋羹才更好吃，并且能避免出现不成形或者呈现蜂窝状的情况。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除