脆皮花生米,椒盐脆皮花生米的做法

脆皮花生怎么做?

1、把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时，捞出控干水；锅内放入白砂炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去砂粒，冷却后搓去外皮(如果没有砂子可用粗盐代替，或放入烘干箱烘脆)。

椒盐脆皮花生米的做法

1、准备花生米500克，加入适量清水淘洗掉表面灰尘。碗中加入600克食盐放一旁待用。准备适量花椒、两节桂皮、四个大料、适量柠檬片增香、加入适量清水浸泡三分钟，防止香料炒糊。

2、首先我们准备适量的花生米，放入清水中抓揉一会，去除上面的灰尘，然后倒出来晾干水分备用。

3、花生米用清水洗干净，捞出控水。花生米中打一个鸡蛋，搅拌均匀，让蛋液裹住花生米。放入盐，五香粉各半勺，适量孜然粉，胡椒粉，辣椒面，搅拌均匀。将面粉分次倒入盆中，用筷子搅拌均匀裹住花生米。

麻辣脆皮花生米的做法窍门

首先我们准备适量的花生米，放入清水中抓揉一会，去除上面的灰尘，然后倒出来晾干水分备用。

花生米中加入盐、少许水、鸡蛋清抓匀，放入生粉裹制均匀，待油烧至四成热时下入花生米，小火炸至表皮定型后关火，放置几分钟后重新开火炸至酥脆。

脆皮花生米的做法步骤 花生米洗洗用一个碗送装水浸泡五分钟。 浸泡过后的碗花生米沥干水再晾一会让它水份风干。 碗里加入红薯淀粉，少许白面粉，再打入一个鸡蛋搅拌匀调成糊状。这时锅里倒油开始热油。

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