毛蟹的家常做法清蒸毛蟹的做法窍门

今天阿莫来给大家分享一些关于毛蟹的家常做法清蒸毛蟹的做法窍门方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、迅速盖上盖子，继续“营养蒸”程序，蒸15分钟就可以了。1蒸螃蟹的时候来准备蘸料。生姜切末、小葱切成葱花，放入味碟里面，加入1勺生抽、2勺香醋，少许白砂糖和芝麻油，再加入适量清水，搅拌均匀就可以了。

2、买回来新鲜的毛蟹，要用刷子把蟹壳刷洗干净。去掉毛豆壳，把毛豆籽取出，洗干净。螃蟹从脐一面切断，放入大碗中，放上葱姜。加入料酒，食盐，酱油，少许油，少许白糖。然后在毛蟹表面放上毛豆籽。

3、清蒸大闸蟹的正确做法如下：姜切片切4片剩下切成姜末，水中放入紫苏包。将大闸蟹倒置在蒸笼腹部贴上姜，放入蒸锅中大火蒸15分钟。姜末、香醋、糖调酱汁。

4、蒸螃蟹的不同做法做法一：螃蟹洗净。生姜去皮剁末。准备调料。生姜末中倒入老醋。冷水上蒸锅，把生姜片和葱放在螃蟹上，往螃蟹上到点料酒。大火15分钟熄火。

5、蒸锅置于炉灶，开火蒸。蒸之初，要在蒸锅盖上压上重一些的物品，以螃免蟹受热后挣扎将锅盖顶开爬出来。我这是在蒸锅锅盖上扣了一口锅，又盖上一个重些的锅盖。蒸至螃蟹不动了，就可以将压锅盖的物品取下。蒸20分钟。

螃蟹的家常做法

1、先将螃蟹的脐掰下来。请点击输入图片描述请点击输入图片描述2用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。3再将蟹壳揭下来。

2、螃蟹的制作方法：首先我们将螃蟹（1500克）的尖爪去掉，以防被抓伤。将螃蟹的两只虎钳剁下来之后再去掉绳索。然后我们用刷子将整个螃蟹清洗干净，将清洗干净的螃蟹从中间切开备用。

3、烧螃蟹的家常做法如下：大闸蟹经过长途运输，我们可以拿水稍微给它刷一刷。这个蒸蟹啊，需不需要放很多佐料。螃蟹刷洗完毕，现在我们给它上锅蒸。我们锅内放的是冷水，然后把螃蟹肚皮朝上，放到蒸笼上。

4、⑸将腌渍好的蟹沾少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。⑹起油锅爆香姜片，葱段，再加入盐1小匙、糖、酒个1大匙、沙茶酱2大匙，白、红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味，到入沙锅中，放入冬粉续滚，待冬粉煮开即可。

5、螃蟹常见的做法如下：准备材料：螃蟹2000克、食盐5大勺、清水适量。第一步、买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，清洗一下，如下图所示：第二步、上蒸锅，隔水蒸。

6、炒螃蟹的做法把螃蟹洗净，剁成块状备用。油锅烧热，放入少许姜丝和辣椒末爆香，放入螃蟹块翻炒一下。翻炒几下螃蟹后，放入少许料酒。

毛蟹的做法大全,毛蟹怎么做好吃

1、毛蟹用刷子清洗干净。将毛蟹切成两半。黄油烧热，毛蟹切面裹上面粉放入锅中炸至金黄备用。

2、蟹洗干净，一切二，蘸上淀粉，下油锅炸到变色。再放少许姜、料酒、生抽、老抽，加适量水焖一下。最后放味精、糖调味，收汁，撒上葱花即可出锅。毛蟹炒年糕材料毛蟹，干淀粉，年糕，姜，葱，料酒，生抽，白糖。

3、醉毛蟹的做法：把洗净后的毛蟹放到深一点儿的容器里，锅中加入清水。放入卤料包。味精，白糖，酱油，胡椒粉。烧开凉凉后加入白酒。

4、腌毛蟹。主料：螃蟹500克。调料：花椒5克，冰糖50克，盐60克，陈皮10克，大葱10克，白酒10克，姜10克，黄酒10克，大蒜（白皮）10克。

5、做法：螃蟹洗净，打开盖，去鳃，切成2块或4块视螃蟹的大小。蒜头，姜杵成泥或剁细，洋葱切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉。加热面包油（butter）或清油，加入2项内之调味品，爆香，再加入螃蟹，适量的盐，翻炒。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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