糯米粉做炸油角的做法(炸油角的做法)

糯米粉做炸油角的做法

角皮做法：黄油（或猪油）自然软化，加入全蛋液，面粉，混合均匀。揉成光滑的面团（适量加点水），放入冰箱冷藏松弛30分钟备用！建议用猪油！！ 芝麻，花生，瓜子仁（可有可无，也可用其他坚果代替。

油角的皮要怎样才松脆?关键看火候和时间

1、油角皮怎么做才松脆，那就需要发好面和煎好。食材：低筋面粉，猪油，鸡蛋，花生，椰丝，白糖，白芝麻。

2、让油角的皮松酥的 *** 是用猪油搓揉面团2分钟成团，把松弛好的面团用擀面棍擀成薄片，先把炸油烧热，才把油角下锅慢炸，等到油角全浮起后，转成中火，炸至油角颜色变成金黄即可。

3、要想吃松脆的油角，最主要的 *** 油角皮，要用 *** 酥皮的 *** *** ，水油皮包裹油酥，三擀三省，才能 *** 出合格的酥油皮，用这样的油皮面团才能 *** 出合格的油角。

4、油角皮也叫油角，是广东的特色小吃，很多人喜欢它松脆的口感，那么油角皮怎么做才松脆呢？一起来了解一下吧。

油角怎么做好吃?油角的做法大全

1、油角的做法如下：生花生，白芝麻，面粉，鸡蛋，食用油，椰蓉，白糖材料：备好配料。生花生放锅里慢火炒熟之后盛起，把红色的皮衣捏掉，然后碾碎花生，白芝麻放到锅里，用小慢火炒熟； *** 馅料。

2、首先把白芝麻和花生米分别下锅干炒出香，把花生米擀碎，再与椰蓉、白砂糖、芝麻粒混合拌匀成花生混合物。

3、做法：用手搓匀，叠压成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。炒熟的花生搓去外皮。放入保鲜袋中用擀面杖压成花生碎。压碎的花生和白糖、椰蓉、白芝麻一起混合均匀，加入大约15克玉米油。拌匀即成馅料。

4、之一步要准备好馅料。一般是把炒香的花生仁压碎，加上炒香的芝麻、椰蓉、白糖，分量根据自己的喜好而定。第二步就要做“油角 ”皮。

5、将花生皮去掉将花生打成粉，加入黑芝麻粉，白糖。我只放了一点点糖，因不能吃太甜的。将三者搅拌均匀。油角馅就OK啦。如果没有打粉机，可以用瓶子碾碎花生仁，芝麻保留整颗。

6、现在用猪油加啤酒或雪碧也可以，目前让油角更酥脆。2：面粉用的五得利面粉，个人认为不用分高筋或低筋的了。3：选料要选好的，口感才会更好哦4：炸好后，让它完全凉透了才脆的。

河南油角的做法

食材：低筋面粉，猪油，鸡蛋，花生，椰丝，白糖，白芝麻。提前准备好油角所需要的用料。炒花生皮至变色脱皮，并将其切成碎粒。将白芝麻炒至金黄色。按1：1：1：1的比例混合花生碎、白芝麻、椰蓉和白糖。

起锅烧油，油温烧至筷子下锅能冒泡的7成油温，将油角胚倾倒进锅中，先大火油炸一分钟让油角胚定型，再调中火，炸至油角胚呈金黄色泽、酥脆状后，即可控油捞出。

油角的做法如下：生花生，白芝麻，面粉，鸡蛋，食用油，椰蓉，白糖 材料：备好配料。生花生放锅里慢火炒熟之后盛起，把红色的皮衣捏掉，然后碾碎花生，白芝麻放到锅里，用小慢火炒熟； *** 馅料。

炸油角的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备食材(花生提前炒好)(猪油提前温一下，变成油状容易和面)。

*** *** 把面团分成等分，擀薄，用圆模改出圆形。[1]油角 包上馅料。两边对折，收好边，用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状。把油加热到筷子放下去时会起泡时，就把放油角放下去炸。

油角酥脆的做法 菜谱简介 这花生油角正是农历新年应景的零食，取其谐音“有家”的好意头。

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