雪燕的做法(雪燕的做法)
雪燕的做法(雪燕的做法)
前一晚，桃胶五粒放入碗中浸泡。前一晚，雪燕一颗放入碗中浸泡。第二天上午，桃胶泡好了，过水洗净，挑出杂质。图为已经挑净杂质沥干水的桃胶。挑净杂质沥干水的桃胶放入炖盅内。加水淹没过桃胶。
1、前一晚，桃胶五粒放入碗中浸泡。前一晚，雪燕一颗放入碗中浸泡。第二天上午，桃胶泡好了，过水洗净，挑出杂质。图为已经挑净杂质沥干水的桃胶。挑净杂质沥干水的桃胶放入炖盅内。加水淹没过桃胶。
2、雪燕的做法如下：主料：桃胶雪燕，红枣，枸杞，冰糖。辅料：牛奶。准备桃胶雪燕，红枣，枸杞，冰糖，牛奶。桃胶和雪燕用冷水泡发，至少要4个小时以上。把里面的杂质挑干净。把里面的杂质过滤出来。
3、雪燕的做法有冰糖炖雪燕、木瓜炖雪燕、牛奶炖雪燕、越莓干炖雪燕、桂花炖雪燕。冰糖炖雪燕：将雪燕放入清水中泡发6个小时。6小时后将泡发的雪燕取出并用清水冲洗，将雪燕中的树皮等杂质清洗干净。
4、准备雪艳。用清水浸泡至少24小时，期间换水4-5次。雪燕充分浸泡后，挑出杂质，沥干水分。在炖锅里加入冰糖。加入雪燕。加入适量的温水。放入炖锅，设置炖汤模式1小时。准备木瓜。
5、首先取雪燕浸泡在清水当中8-10小时(雪燕大颗的话可能需要泡更久时间)。
6、步骤：先准备好所有的食材，称重量好。桃胶、雪燕，需要提前浸泡12小时，夏天温度高，容易变质，需要放进冰箱浸泡，中间需要换两次水。皂角米浸泡的时间短一些，6-8小时就够了。
雪燕的做法冰糖炖雪燕 雪燕的形状与燕窝还是非常相似的，一般都需要选择随便放在清水中浸泡，大概需要十个小时，雪燕完全泡开了之后就是呈现长条状的，剔除杂质之后可以加入清水，放在炖盅内。
准备桃胶雪燕，红枣，枸杞，冰糖，牛奶。桃胶和雪燕用冷水泡发，至少要4个小时以上。把里面的杂质挑干净。把里面的杂质过滤出来。放入不粘奶锅中，加水，没有桃胶。
雪燕的做法有冰糖炖雪燕、木瓜炖雪燕、牛奶炖雪燕、越莓干炖雪燕、桂花炖雪燕。冰糖炖雪燕：将雪燕放入清水中泡发6个小时。6小时后将泡发的雪燕取出并用清水冲洗，将雪燕中的树皮等杂质清洗干净。
准备雪艳。用清水浸泡至少24小时，期间换水4-5次。雪燕充分浸泡后，挑出杂质，沥干水分。在炖锅里加入冰糖。加入雪燕。加入适量的温水。放入炖锅，设置炖汤模式1小时。准备木瓜。
雪燕可以直接用锅煮，但不建议选择铁质的锅煮，建议选择炖盅来炖煮，这样能够避免雪燕的营养成分流失。雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。
冰糖炖雪燕 雪燕完全泡开了之后就是呈现长条状的，剔除杂质之后可以加入清水，放在炖盅内。大概需要用小火炖半个小时就好了，起锅前可以加入白糖，或者是加入一些酸奶拌着吃，这样味道会更好一些。
用锡纸把碗封好，冷水放入蒸锅内炖35分钟。取去锡纸，放入枸杞再炖5分钟即可关火。雪燕炖30分钟左右合适。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。雪燕的做法：将干雪燕浸泡至全透明，无花果冲洗干净，对半切开。
准备雪艳。用清水浸泡至少24小时，期间换水4-5次。雪燕充分浸泡后，挑出杂质，沥干水分。在炖锅里加入冰糖。加入雪燕。加入适量的温水。放入炖锅，设置炖汤模式1小时。准备木瓜。
雪燕的食用首先是要炖雪燕。首先把用常温的纯净水把雪燕拿来泡好，然后，将燕窝放在专门的炖锅里炖，炖四十分钟左右就马上开盖服用，注意：一定不能够太晚揭开盖子，不然就可能会因为揭开盖子的时间太晚而导致雪燕化成堆。
