苦笋怎么做好吃炒苦笋怎么做好吃
苦笋怎么做好吃炒苦笋怎么做好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于苦笋怎么做好吃炒苦笋怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、苦笋有很多种做法：炒、烧、凉拌均可，风味独特，苦中回甜。比较常见的苦笋做法有苦笋烧排骨、苦笋烧鸡、苦笋炒肉、素炒苦笋、苦笋汤、凉拌苦笋等。闽东地区还有将苦笋用红糟腌制后，用黄酒、白糖等佐料凉拌的吃法。
2、苦笋撕成小条，用清水洗一遍。再用清水泡起来。苦笋用清水泡两天后，就可以食用，苦笋里面的苦味已经出了差不多。把苦参捞出来沥干水分。准备下锅炒制。将瘦肉切成条状，用食盐，酱油蚝油腌制，准备待用。
3、苦笋切成薄片放入沸水锅里煮熟。把煮好的苦笋用水泡一天天去除苦味，期间要换几次水。把泡去苦味的笋片捏干水分装盘备用。切一些蒜片和大韭菜备用。热锅冷油，下蒜片煸炒出香味。
4、苦笋如何做不苦 *** 步骤：①首先，将苦笋洗净沥干，切滚刀块备用。②锅置旺火上，油烧热下入苦笋翻炒。③加入适量的水煮2分钟，下入水淀粉，盐、味精，葱花，起锅。
苦笋低糖、低脂，是“三高”患者的理想食物。苦笋中含有的钾非常丰富，能调节血压，对于保持血压健康非常有帮助。
苦笋的功效和作用夏季炎热，人体脾胃功能较差，食欲大多不振，而吃苦味食品能恢复脾胃功能，增进食欲，且苦味人心，可泄降心火。
能吃。苦笋是非常适合夏季食用的苦味食物。苦笋在《食疗本草》中称“苦竹笋”，中药名就被叫做苦竹笋。
美容护肤苦笋中含有大量的人体所需要的蛋白质、氨基酸、维生素和钙、磷、铁，对维持人的皮肤、黏膜和肌肉的营养，保持面部皮肤的细嫩也十分有益。
苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有防癌解毒的功效；含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。
苦笋具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋能恢复脾胃功能，增进食欲，且苦味可泄降心火。苦笋多含氨基酸、维生素、生物碱、苦味质等，具有抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。
苦笋怎么做好吃切片或切丝，用清水浸泡，去其苦涩。然后可与猪肉牛肉灼炒，稍加味精，忌放鸡精。也可做炖料，切大块状，火候稍长。
苦笋有哪些做法凉拌苦笋：(1)苦笋清洗干净，切成片或丝，焯水，装碗。(2)锅中热油，油℡☎联系：冒烟后用铁勺舀起，将其均匀淋苦笋上。(3)将适量的盐、白糖、醋、味精等调料搅拌均匀，淋在苦笋上即可。
食材：苦笋150克、五花肉25克、泡青菜10克、泡椒10克、葱白10克、精盐1克。苦笋剥去笋壳，切成薄片，开水中煮2-3分钟。捞出冲凉，放入凉水中漂15分钟以上，去除苦涩味。
炒之前加点盐用水煮一下，可以减轻苦味，但不能彻底消除。苦笋味苦且甘，性凉而不寒，具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。人们通常用苦笋、排骨、咸菜配制成苦笋煲，味道鲜美，吃后令人回味无穷。
炒之前加点盐用水煮一下，可以减轻苦味，但不能彻底消除。苦笋味苦且甘，性凉而不寒，具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。人们通常用苦笋、排骨、咸菜配制成苦笋煲，味道鲜美，吃后令人回味无穷。
食材：苦笋一斤、油适量、盐适量、味精适量。苦笋如何做不苦 *** 步骤：①首先，将苦笋洗净沥干，切滚刀块备用。②锅置旺火上，油烧热下入苦笋翻炒。③加入适量的水煮2分钟，下入水淀粉，盐、味精，葱花，起锅。
笋子苦是因为里面含有大量的草酸所致。笋炒之前可以用以下 *** 去除苦味。
苦笋怎么处理不会苦 *** 如下：焯水法采用开水煮熟竹笋，可大大去除里面的草酸，这样竹笋就不会带有苦味，一般水开后放入竹笋，再加入适量的盐，大火煮5-10分钟，煮至竹笋变黄，质地变软即可。
食材：苦笋150克、五花肉25克、泡青菜10克、泡椒10克、葱白10克、精盐1克。苦笋剥去笋壳，切成薄片，开水中煮2-3分钟。捞出冲凉，放入凉水中漂15分钟以上，去除苦涩味。
苦笋有哪些做法凉拌苦笋：(1)苦笋清洗干净，切成片或丝，焯水，装碗。(2)锅中热油，油℡☎联系：冒烟后用铁勺舀起，将其均匀淋苦笋上。(3)将适量的盐、白糖、醋、味精等调料搅拌均匀，淋在苦笋上即可。
苦笋有很多种做法：炒、烧、凉拌均可，风味独特，苦中回甜。比较常见的苦笋做法有苦笋烧排骨、苦笋烧鸡、苦笋炒肉、素炒苦笋、苦笋汤、凉拌苦笋等。闽东地区还有将苦笋用红糟腌制后，用黄酒、白糖等佐料凉拌的吃法。
苦竹笋爆炒更好吃。做法如下：主料：竹笋4根500克、百叶50克、黑木耳30克。辅料：盐2克、白糖20克、油30克。食材处理将笋去皮，切成小长条备用。将50克的百叶和30克的黑木耳用开水泡开，洗净备用。
①首先，将苦笋洗净沥干，切滚刀块备用。②锅置旺火上，油烧热下入苦笋翻炒。③加入适量的水煮2分钟，下入水淀粉，盐、味精，葱花，起锅。
苦笋炖排骨：子和排骨都焯水备用，将苦笋，排骨放入沙锅加一小块姜一起炖到排骨软了就行了，最后再放少许盐，苦笋炖排骨就可以吃了。
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