羊肉泡馍怎么做呢 (正宗羊肉泡馍)

羊肉泡馍怎么做呢?

把面粉加温水揉成面团，醒15-20分钟。15分钟后，然后搓成长条，再揪成剂子。然后用擀面杖把剂子擀成一个圆圆的薄饼。开电饼铛预热后，放入饼烙到泡起（电饼铛不用刷油）。

正宗羊肉泡馍的做法

1、羊骨和羊肉用冷水洗净，浸泡5小时去除羊骨和羊肉中的血水。将羊骨砸断，羊肉切成大块备用。羊骨和羊肉放入汤锅，注入足量冷水，大火烧开。将汤水弃之不用，捞出羊肉和羊骨，用冷水洗净血沫。

2、新鲜的羊肉买回来在清水中浸泡一个小时去除血水。浸泡好的羊肉洗净切成大小均匀的块状。锅中烧开水放入羊肉块再放入料酒焯水去除多余的油脂和杂质。焯好水的羊肉立即放人冷水中过凉多冲洗几遍。

3、把羊肉汤煮熟，把馍切碎放入碗中，加入木耳、黄花、粉丝。把羊肉切碎，放入碗中，之后倒入羊肉汤。把葱花、香菜撒在上面，配上辣椒酱。这样就完成了。

羊肉泡馍的馍的正宗做法

羊肉泡馍的馍的正宗做法如下：材料准备：面粉200克、盐适量、酵母适量。准备适量面粉、盐、酵母粉倒入温水搅拌成絮状再和成面团盖上盖开始发酵。发至两倍大的面条揉好分成几份小面条再揉好擀成小圆饼醒五分钟。

直到表面光滑，有韧性即可。把面团分割成小块3-6块即可 然后揉圆，用电饼铛烙个二三分钟，这样羊肉泡馍的馍就做好了。羊肉和羊骨头放在盆里洗干净，洗去血水。过水一遍。锅里然后换清水，放入羊骨大火熬开。

把面粉加温水揉成面团，醒15-20分钟。15分钟后，然后搓成长条，再揪成剂子。然后用擀面杖把剂子擀成一个圆圆的薄饼。开电饼铛预热后，放入饼烙到泡起（电饼铛不用刷油）。

正宗羊肉泡馍的食材以及做法

1、新鲜的羊肉买回来在清水中浸泡一个小时去除血水。浸泡好的羊肉洗净切成大小均匀的块状。锅中烧开水放入羊肉块再放入料酒焯水去除多余的油脂和杂质。焯好水的羊肉立即放人冷水中过凉多冲洗几遍。

2、食材：羊肉汤、__馍、泡发黄花菜、泡发龙口粉丝、泡发木耳、精盐少许、蒜苗少许、辣椒酱少许、蒜头(甜)少许、香菜少许。

3、泡馍的做法 用料：面粉适量、水适量 把面粉加温水揉成面团，醒15-20分钟。15分钟后，然后搓成长条，再揪成剂子。然后用擀面杖把剂子擀成一个圆圆的薄饼。

4、美味的羊肉泡馍 食材：羊肉、面粉、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、花椒、孜然粉、香菜、盐、山楂。需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。

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