大米种类(大米的种类)
大米种类(大米的种类)
1、大米可分为籼米、粳米、糯米。籼米：米粒细长形或长椭圆形，米质较脆，颜色以白色透明居多，粘性较小，胀性大。粳米：米粒半透明卵圆形或椭圆形，颜色蜡白，表面光亮，腹白度较小，胀性小，黏性大。
大米可分为籼米、粳米、糯米。籼米：米粒细长形或长椭圆形，米质较脆，颜色以白色透明居多，粘性较小，胀性大。粳米：米粒半透明卵圆形或椭圆形，颜色蜡白，表面光亮，腹白度较小，胀性小，黏性大。
大米主要分为：籼（xiān）米 籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。
籼米 籼米是用籼型非糯性稻谷制成的大米，米粒呈细长型，最长的超过7毫米，所以也叫长粒米。籼米质地较脆，油性大黏性小，颜色大多呈白色透明，出饭率比较高。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。
大米的种类主要有糯米、粳米、籼米。糯米是由糯性稻谷长成，不透明，颜色呈乳白色，呈现出半透明，黏性较强的特点，糯米的种类可分粳糯米和籼糯米。
粳米 【拼音】：jīng mǐ 粳稻碾出的米，黏性强。粳米是大米的一种，常见的主食。籼米 【拼音】：xiān mǐ 籼稻碾出来的米。米粒长而细，胀性大，黏性小。
大米的具体种类与特点：泰国香米：真正的泰国香米，是指茉莉香米。茉莉香米的特点是米粒细长、外表晶莹剔透、颗粒柔滑、米身℡☎联系：℡☎联系：弯曲、口感柔软爽滑；糯米：又称江米，在外观上，糯米为不透明的白色。
1、大米在国内分为三种，即籼米、粳米、糯米。籼米 籼米是用籼型非糯性稻谷制成的大米，米粒呈细长型，最长的超过7毫米，所以也叫长粒米。籼米质地较脆，油性大黏性小，颜色大多呈白色透明，出饭率比较高。
2、糯米 糯米有两种，长糯米（籼糯米)和圆糯米（粳糯米)，长糯米米粒呈细长形或长椭圆形，颜色呈乳白，不透明，黏性强。圆糯米米粒呈椭圆形，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。
3、大米的类别：稻米按品种分为三大类：籼米、粳米和糯米。关于各种米的营养价值：籼米：籼米，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪外，并含有丰富的B族维生素。
4、种类：有泰国香米、糯米、印度香米、中国黑米、东北米、日本米；特点：有的入口绵软，有的筋道耐嚼；有的干爽成粒，有的黏软香糯。大米的具体种类与特点：泰国香米：真正的泰国香米，是指茉莉香米。
5、大米的种类主要有糯米、粳米、籼米。糯米是由糯性稻谷长成，不透明，颜色呈乳白色，呈现出半透明，黏性较强的特点，糯米的种类可分粳糯米和籼糯米。
6、大米可分为三大类：粳米、籼米、糯米。经加工后又可细分为：糙米、胚芽米、精米等。大米等级 大米按加工精度可分为一等、二等、三等、四等。其中，一等的涨性大，出饭率高，食用品质、口感更好。
