胡椒粉和花椒粉有什么区别 (胡椒粉和花椒粉)
胡椒粉和花椒粉有什么区别 (胡椒粉和花椒粉)
原料不同：花椒粉由红花椒或青花椒的果实碾压而成，而胡椒粉由热带植物胡椒树的果实碾压而成。味道不同：花椒粉具有麻香味，胡椒粉具有辛辣味。
不可以代替胡椒粉 首先花椒和胡椒这两种调料的味道是不同的，一般在喝羊汤的时候加入胡椒粉。腌肉一般是白胡椒，羊肉用花椒，牛肉是黑胡椒。胡椒粉是烹饪的调味料，是用胡椒的果实成熟晒干后磨碎制成的。
不可以代替胡椒粉，两种调料的口味不同，胡椒粉大多在喝羊汤的时候加入胡椒粉。胡椒粉是烹饪的调味料，是用胡椒的果实成熟晒干后磨碎制成的。
味道不同。胡椒粉是胡椒粒粉碎成的，味道鲜辣，主要祛除腥臊味。而花椒粉是由花椒粒粉碎而成，麻香，是川菜的必备调味品。2分类不同。花椒粉只有一种。 而胡椒粉可以分为黑胡椒粉和白胡椒粉。3 *** *** 不同。
我们平时在做菜的时候如果遇到了没有胡椒粉的情况的话，更好也不要用花椒粉来代替胡椒粉。因为它们的味道有很大区别，随意替换会导致我们做出来的菜肴味道不佳。
原料不同：胡椒粉选用的是热带植物胡椒树的果实—胡椒；花椒粉选用的是芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮—花椒。
胡椒粉不能用花椒粉代替。胡椒粉(hújiāofěn)，亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。
原料不同：花椒粉由红花椒或青花椒的果实碾压而成，而胡椒粉由热带植物胡椒树的果实碾压而成。味道不同：花椒粉具有麻香味，胡椒粉具有辛辣味。
胡椒粉和花椒粉的区别如下 科属不同 花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实。功能不同 花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。
原料不同：胡椒粉选用的是热带植物胡椒树的果实—胡椒；花椒粉选用的是芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮—花椒。
做饭的时候花椒粉能代替胡椒粉吗 不可以代替胡椒粉 首先花椒和胡椒这两种调料的味道是不同的，一般在喝羊汤的时候加入胡椒粉。腌肉一般是白胡椒，羊肉用花椒，牛肉是黑胡椒。
胡椒粉不能用花椒粉代替。胡椒粉(hú jiāo fěn)，亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。
不可以代替胡椒粉，两种调料的口味不同，胡椒粉大多在喝羊汤的时候加入胡椒粉。胡椒粉是烹饪的调味料，是用胡椒的果实成熟晒干后磨碎制成的。
不可以。花椒和胡椒的味道各有千秋，胡椒主辣，花椒主麻。花椒香味比较浓烈，做饭时很容易让菜肴入味，而且还带有一种麻味；胡椒气味芬芳，香中带辣，是一种良好的调味剂，主要用于烹饪时去腥提味。因此不能相互代替。
胡椒粉不能用别的代替 作为调味品胡椒粉不能被别的调味品代替。例如花椒粉，花椒粉味麻，而胡椒粉味辣。炒菜用花椒粉代替胡椒粉的话，就达不到胡椒粉炒菜的效果。
