香椿怎么吃,香椿怎么吃好吃
香椿怎么吃,香椿怎么吃好吃
1、香椿炒鸡蛋 香椿炒鸡蛋是*春季的时令性菜色，这道菜的做法也非常简单，首先将摘下来的新鲜香椿头用清水洗净，然后烧一锅开水将菜焯一下，捞出后晾凉，切末备用。
香椿腌着吃香椿有一种最简单、方便的食用方法，而且能够让我们品尝到，香椿最原始的味道。这种吃法就是将香椿洗净、晾干水分，然后切成小段腌着吃。春季时候蔬菜比较匮乏，吃了一个冬天的萝卜和白菜，已经不再适合食用。
香椿拌面，这个也是一个香椿的经典吃法。具体就是香椿焯水捞出过凉水之后，用手稍微抓出挂在香椿上的水分，切成碎末，跟酱油、一丢丢糖、辣椒、蒜拌匀了，把油(猪油为佳)烧热之后滋啦一下淋在香椿上，再和煮好的面拌匀。
香椿炒鸡蛋 食材：香椿、鸡蛋、食盐、食用油等 做法：第一步：首先我们把处理好的香椿清水中，浸泡10分钟左右，浸泡的时候加入适量的食盐，食盐具有消毒杀菌的作用，能去除香椿叶上的虫卵，10分钟后我们把香椿清洗干净备用。
我们也可以把香椿做成盐菜这个时候把它腌起来，而且保存的时间也比较久，吃起来也是比较香的。
食材：香椿1把、鸡蛋2个、盐适量。将香椿清洗干净。然后放入沸水锅中，焯煮1分钟左右，然后取出过凉水。鸡蛋磕入碗中，下入切碎的香椿，调入适量盐，搅拌均匀即可。
01 香椿拌豆腐和香椿炒鸡蛋做起来*吃，而且是家常最常见的做法，不仅有营养而且做起来十分简单。02 香椿拌豆腐： 香椿要提前焯水，焯水后的香椿要用冷水冲凉。
香椿腌着吃香椿有一种最简单、方便的食用方法，而且能够让我们品尝到，香椿最原始的味道。这种吃法就是将香椿洗净、晾干水分，然后切成小段腌着吃。春季时候蔬菜比较匮乏，吃了一个冬天的萝卜和白菜，已经不再适合食用。
香椿炒鸡蛋 食材：香椿、鸡蛋、食盐、食用油等 做法：第一步：首先我们把处理好的香椿清水中，浸泡10分钟左右，浸泡的时候加入适量的食盐，食盐具有消毒杀菌的作用，能去除香椿叶上的虫卵，10分钟后我们把香椿清洗干净备用。
香椿炒蛋。准备食材：香椿、鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、味达美。香椿芽洗净，控干水分。香椿芽切碎，并打上鸡蛋。打散，加上适量盐、鸡精、蚝油、味达美。
香椿最常见的做法是香椿炒鸡蛋，新手把它切碎以后放盐腌制再放鸡蛋一起炒就可以。香椿拌豆腐、香椿鸡蛋饼、炸香椿鱼、腌香椿等都是它的常见做法，做好以后特别好吃。
做法1：香椿拌豆腐 提前准备食物如下所示：香椿100克，水豆腐300克，芝麻油1汤匙，盐1茶匙。
第一种：凉拌香椿 首先我们把采摘回来的香椿芽摘洗干净，放在盆中备用。
1、香椿芽拌豆腐：香椿芽拌豆腐做法简单，把新鲜香椿芽用清水洗净以后切成碎开，把南豆腐也用刀切成小丁，然后把它们放在一起加入适量的食用盐和香油，用筷子调匀就能食用。
2、筷子夹着裹好的香椿放入油锅中开始炸。直到把香椿表面炸成金黄色，然后控油捞出就可以了，趁热吃吧。（大家一定要记得做面糊糊的时候不需要加水，一定要先放面粉生份再放鸡蛋。
3、香椿清洗干净。开水锅里放入适量盐，放入香椿焯水1分钟。吃香椿这步不能少，因为香椿含有天然硝酸盐，焯水能去除大部分硝酸盐，减少中毒的可能性。焯水的香椿，去掉根部比较老的部分，剩余的切碎一点。
4、可以和鸡蛋做香椿炒鸡蛋。香椿炒鸡蛋是一种适合春季食用北方菜系炒菜，制作原料有嫩香椿芽、鸡蛋等，此菜金黄翠绿相间，香椿味浓，味道香辣鲜美，具有滋补的功效。
5、香椿芽洗净后入开水锅焯水，焯烫到香椿芽颜色碧绿后捞出晾凉。取干净小碗儿调入红油、味极鲜酱油、精盐、白糖搅拌均匀成香辣味汁。焯烫好的香椿芽攥净水分切成小段，撒在五花肉片上，浇入调好的香辣味汁拌匀。
