国外超市有中国菜？答案竟然让你意想不到！
国外超市有中国菜？答案竟然让你意想不到！
在洋人超市逛了半天，你是否发现一个奇异现象：架子上赫然陈列着看似普通的调料包、面条和罐头，但仔细一看，赫然写着“北京烤鸭调料”或“麻婆豆腐酱”。别迷糊，没错！国外的超市里，居然也能找到“神秘的东方味道”。这带给你一种“哎呀，这也太神奇了吧”的错觉感。其实，这门生意早就火热得不行，难怪好多“洋人”朋友都能一秒变身厨房小当家，开启属于他们的“中国菜狂欢节”。
那么，国外的超市到底是不是藏着中国美食的宝藏箱？答案大概可以说是：yes and no，或者说，灵活变通的“中间答案”。根据多个消费者、跨国超市老板和食品专家的反馈，这里面的真相可是比《权力的游戏》还要精彩。简而言之，许多大型超市链为了满足多元文化背景的消费者需求，纷纷引入中国菜相关的商品，不仅仅是调料包食材，更有快餐盒、冷冻水饺、方便面、酱料、零食，甚至还有熟食排档里的一份“宫保鸡丁”。
比如说在美国、澳大利亚、加拿大、英国和新加坡的超市，你会发现一排排摆满中国调料、酱油、醋、辣椒、豆瓣酱的货架。不少超市甚至专门设置“中国专区”，方便喜欢吃“新派川渝味”的本地人和“想尝试一点东西”的旅游达人。在一些高端超市，你还能找 *** 真价实的进口中餐罐头、即食包和冷冻中餐，价格虽然比在中国本土贵个几倍，但品质可是杠杠的。这不禁让人感叹——世界变小了，连超市都能开“中餐馆”新版图了。
可是，问题来了：这些“海外中国菜”是不是正宗到让你一秒觉得正宗得一比？这里还真得看“神经”问题。有网友调侃，说：他们超市的中国调料比我家厨房还熟悉，连麻婆豆腐都能成“外国模仿秀”。其实，很多进口调料虽然正宗归正宗，但用料、配比、口感和我们在中国的家乡味还差点火候。有些商品是“走心走味”，带点“美式改造”的感觉，像是把“麻婆豆腐”变成了拔丝豆腐的节奏。甚至还有网友爆料说：“我买回来豆瓣酱，一吃竟然像吃辣椒酱？”哈！这就像“中餐指南”里那句“要么正宗，要么有趣”的真心写照。
实际上，很多跨国超市是聪明的，他们深谙“文化融合无极限”的套路，推出一些“融合菜”和“洋味中餐”。比如“糖醋排骨”变成了“甜甜酸酸的美国风”，又或者“羊肉泡馍”加入了番茄和意大利面，这种“国际化改良”倒是迎合了不少好奇心旺盛的消费者。有人说，这是“中餐的环球旅行”，其他人觉得这是“华丽变身的民族融合戏”。
而且，再偷偷告诉你一些秘密：很多中国餐馆对于“海外超市的中国菜”到底是真正的“货真价实”还是“换汤不换药”，也是各打各的算盘。有人会跑到店里买原汁原味的进口调料，还有一些则觉得“洋超市的中国味算不算是‘中国风’，反正吃得开心就行”。扯远了，反正只要能填饱肚子，谁还管那么多？毕竟能在异国超市里看到“麻婆豆腐”这件事，已经是一次“跨文化的甜蜜邂逅”。
你是不是在想，“我去国外超市逛一逛，要不要抱点‘中国货’回家”？这波操作绝对值得！只不过要记好“辨别真伪”的秘籍：看包装是否带中文、商品的原产地标示是否写明中国、配料表是否涵盖典型中料、还有最重要的——试吃的之一口是否有那股熟悉的味道。有时候，旧时光的味道只藏在一罐调料里，或者一包冷冻水饺。说不定，下次去超市你还可以顺便“寻宝”一下，那一份“正宗的中国菜”可能就在你的眼前。不过，要是买到“特仑苏的事前面”都变成“咱们家的调味料”，那就真是奇妙得很了。
其实，现在国外超市里有关中国菜的“奇思妙想”还在不断变换着模样。有的地方还会专门举办中餐节、风味体验日，让异国人民一边吃一边学“正宗中国菜”的奥秘。几乎每走一间超市，就像打开一本“中餐文化速成秘籍”。有人说，这就是“文化快闪”，有人觉得是“调味料的浪漫聚会”。如果你问：以后会不会每个国家的超市都开出“中国特辑”？那是不是意味着，“走哪都能吃上“家乡味””的日子，就要来了？嘿，也许吧，但更重要的是，谁会偷偷在角落里偷偷嗑那包“来自上海的方便面”？
