非常确定的一个是蔚州贡米(也叫蔚州桃花米),贡米历史从元朝开始,延续明清两代700年。另外三个有多种版本:指的是三种小米,山西一个,山东两个,沁州黄、龙山小米和金乡金米。这三个贡米是从清朝开始的。
贡米是对当地稻米的更高褒奖。如:湖北的京山桥米、竹溪贡米、梁港贡米,宁化河龙贡米,重庆酉阳花田贡米、湖南的鱼泉贡米、东北贡米、湘中贡米、怀远白莲坡贡米,江西的万年贡米、宁夏的叶盛贡米。
贡米是中国古代封建社会时期由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选而敬奉给当时给皇帝享用的大米,也称作御米。是对当地稻米的更高褒奖。
贡米是指御米。贡米是中国古代封建社会时期,由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选而敬奉给当时给皇帝享用的大米,也称作御米。
1、外部形态不同 贡米无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米,米粒整齐、均匀、晶莹剔透。贡米是长粒的,米粒细长,长度6-7mm,普通大米内部杂质较多,米粒参差不齐,大小不均。
2、五常大米和贡米有以下几点区别: 包装:五常大米的包装上会有“五常大米”字样,而贡米的包装上则会有“香稻贡米”字样。 颜色:五常大米的米粒颜色较黄,而贡米的米粒颜色较白。
3、贡米是古代给皇上享用的大米,也称作御米。贡米产自东北,精选五常贡米。贡米的米粒整齐,颗粒饱满,入口香甜,软硬适中。
4、品种不同,口感不同。丝苗米外观上比普通大米细而长,口感上比普通大米香醇,具有清新香味,口感佳,饭粒条状而不烂。农家贡米外观形如梭,白如玉,口感细腻,香甜可口。