基围虾要去虾线吗,清蒸基围虾要去虾线吗

基围虾有虾线么

没有。基围虾只有一条虾线在背部。食用前需要剔除。虾腹部有一条黑线，很多人误解它是虾线，其实不然。

清蒸基围虾要去虾线吗

1、基围虾当然可以直接的蒸了，当然可以不去虾线了，只不过这样的话吃起来会有一点点的腥味。基尾虾以壳薄、体肥、肉嫩、味美而著称。

2、用料：基围虾一斤、姜几片、料酒2勺。步骤：把虾洗干净，剪去虾须，挑战出虾线。把虾放在蒸架里放入几片姜。万慕升降火锅里加适量水烧开加2勺料酒。把虾放入锅里盖好盖子蒸6-8分钟即可。

3、盘底放入几片姜片和几根葱段，然后倒入清洗干净的鲜虾，最后盖上锅盖，隔水蒸6分钟即可。- step 6 - 我们利用蒸虾的时间准备酱料，调酱料需要一点小技巧。先清干净小米椒，线椒，然后切成圈，大蒜拍碎再剁碎备用。

4、准备好新鲜的基围虾。挑掉虾线，用清水洗净。洗净的基围虾装盘。锅中加入三脚架，加入适量清水，放上基围虾。开大火蒸15分钟，揭开锅盖即可看到基围虾表面颜色变红。完成出锅。

基围虾的虾线一定要去掉吗

1、基围虾要去虾线。虾线是虾的消化系统，内脏有杂质，所以要挑去。基围虾有多种做法，干锅基围虾，锡纸烤基围虾，油焖基围虾，蓉开边虾，白灼基围虾，盐焗基围虾，茄汁基围虾。

2、基围虾需要将虾线去除，因为虾线是基围虾的消化道，里面含有一定重金属或其它废弃残留物，如果不去除虾线直接食用，可能会导致肠胃不适，甚至会引起食物中毒。

3、基围虾的虾线是虾的消化道，一般具有一定的泥腥这叫虾线当然是！能去掉虾线当然味道更没有异味，更鲜美。对于对饮食很讲究的人来说，一定会去掉虾线的。

4、基围虾的虾线一定要去掉。虾线通俗来说就是虾的消化道，里面会有重金属等废物残留，如果不去除虾线，食用者可能会产生腹泻等症状，而且严重者可能会出现食物中毒。

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