1、小龙虾可以用油,醋和盐进行清洗。小龙虾先在清水里浸泡,重新换水,里面放上油,醋和盐,泡上一段时间,小龙虾就会吐出很多脏东西,再用清水洗刷几遍,拔出小龙虾的虾线,可以去掉头部,小龙虾就可以烹饪了。
强劲水柱冲洗:先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍,让泥土掉尽。用刷子洗刷腹部:然后用牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土,一只手要抓住龙虾的背部,防止手被钳住。
剪脚,如果是在家里吃的,无所谓好看,也可以把龙虾多余的脚剪掉,这样清洗起来会更方便和干净哦。取掉肠子和内脏,这样龙虾就算是彻底干净了,可以安心下锅啦。
步骤一:把买回来的小龙虾先用清水冲洗几遍,把表面的脏污冲洗干净。步骤二:重新装满清水后,倒盐水或醋浸泡静置2小时左右,让小龙虾吐出脏污的东西。步骤三:然后找一支干净的牙刷或小刷子。
1、步骤一:把买回来的小龙虾先用清水冲洗几遍,把表面的脏污冲洗干净。步骤二:重新装满清水后,倒盐水或醋浸泡静置2小时左右,让小龙虾吐出脏污的东西。步骤三:然后找一支干净的牙刷或小刷子。步骤四:使劲刷洗小龙虾的腹部。
2、先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍,让泥土掉得差不多。用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土,一只手要抓住龙虾的背部,防止手被钳住。
3、我们自己可以在烧小龙虾之前先给小龙虾焯水,放入生姜,葱段,少量白酒焯水即可,时间不用太长,小龙虾变色即可,焯水时如果发现有很多泡沫,说明小龙虾还是比较脏的,焯水结束之后就可以烧小龙虾了。
4、清洗前浸泡 小龙虾由于生长环境不是很干净,身体上藏有就很多的黑色污垢,也携带有较多的寄生虫及虫卵,因此,在进行清洗之前,需用盐水、醋水或酒水浸泡两小时以上,能清除小龙虾表面的寄生虫,减少表面污垢。
5、清洗小龙虾需要浸泡后用刷子刷洗。将购买回来的小龙虾放入盆中,用清水将小龙虾冲洗一遍,去掉表面的泥沙和杂质。将清洗好的小龙虾放入盆中,加入适量的盐和清水,浸泡10-15分钟,以便去除小龙虾身上的异味。