肉糕怎么做好吃(肉糕怎么做)

肉糕怎么做好吃

12 蒸好的肉糕轻轻一抖就脱膜了，凉后切片，和肉丸、粉丝一起蒸着吃或者下火锅都是很美味的。

最简单的蒸肉糕的做法

1、包上一层锡纸，在表面扎几个孔，冷水入锅，大火煮开后转小火蒸40分钟。7/7 冷却后，从盒子中脱模取出，切成薄片即可。

2、做法：买好的猪肉要热心摊主帮忙去一下猪皮。然后把肉切成小块。再用绞肉机，把肉绞的细腻。小葱、生姜，在清水中抓拌几分钟，得到葱姜汁。准备鸡蛋5个打入碗中将蛋黄分离，蛋黄搅散备用。

3、刀上抹水，倾斜角度，把肉馅表面来回刮平，把保鲜袋的四面向上叠好。放在蒸格上进行蒸制，锅内水开，上锅盖盖蒸15分钟。蛋黄打散，把保鲜袋四面掀开，用刷子沾上蛋液抹在八分熟的肉糕表面。

4、肉糕的做法 这个是我家煮完肉的汤，汤里有辣椒、大料、葱姜、酱油；肉汤与淀粉的比例是4：1，肉馅是依个人口味的，我家放肉比较少。

5、肉馅加蚝油，味精，五香粉，香油，一个鸡蛋，葱姜，食用油，盐，酱油腌制十五分钟使其入味。放切碎的胡萝卜，土豆淀粉，搅拌均匀。倒入模具中，放在屉上隔水蒸30分钟。

6、准备肉糜，将豆腐压成豆腐泥放进肉糜中。姜、蒜、葱切碎放进肉糜里。把盐、花椒粉、辣椒粉按个人口味加入，并将蛋清加入肉糜里。顺时针方向搅拌，并将泡好的红薯粉水加入，顺时针搅拌均匀。加一点生抽和老抽调色。

肉糕的做法

将鲜油菜心洗净下锅烫熟、铺在盘中； 取肉糕翻于盘内； 锅中汁勾二流芡浇在肉糕上即成。

猪肉切块，放入料理杯中，加白糖、盐、五香粉、油、酱油、料酒、红曲粉。倒入葱姜末，盖上盖子搅打成肉馅。盆中倒入淀粉，打入一颗鸡蛋，加少许水，搅拌面糊。

肉糕的制作方法和比例配方如下：主料：猪肉500克、鸡蛋3个。辅料：淀粉50克、生姜适量。肉馅里加姜末、盐、料酒、胡椒粉、3个蛋清、1两淀粉拌匀。3个蛋黄备用。取一个保鲜袋剪开，铺在案板上。

肉糕的做法 这个是我家煮完肉的汤，汤里有辣椒、大料、葱姜、酱油；肉汤与淀粉的比例是4：1，肉馅是依个人口味的，我家放肉比较少。

肉糕怎么做好吃,肉糕的吃法

将鲜油菜心洗净下锅烫熟、铺在盘中； 取肉糕翻于盘内； 锅中汁勾二流芡浇在肉糕上即成。

做法：买好的猪肉要热心摊主帮忙去一下猪皮。然后把肉切成小块。再用绞肉机，把肉绞的细腻。小葱、生姜，在清水中抓拌几分钟，得到葱姜汁。准备鸡蛋5个打入碗中将蛋黄分离，蛋黄搅散备用。

炒肉糕的做法步骤 把原材料准备好备用，花生我是烤箱烤好用料理机打成粗粉末。

盐 适量 五香粉 适量 油 适量 料酒 适量 红曲粉 适量 葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1/7 分步阅读 猪肉切块，放入料理杯中，加白糖、盐、五香粉、油、酱油、料酒、红曲粉。2/7 倒入葱姜末，盖上盖子搅打成肉馅。

肉糕做法一，材料 （适合5—6个月的宝宝），土豆（马铃薯） 20g，鳕鱼10g 做法 土豆削去外皮，清洗干净，切成大块，放入蒸锅中大火蒸至熟软。

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