炸麻花家庭做法炸麻花的 ***

今天阿莫来给大家分享一些关于炸麻花家庭做法炸麻花的 *** 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、 *** *** 】在炸制麻花的前一天，用5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。用2升水将5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。

2、做法一：炸麻花材料普通面粉200克.鸡蛋1个.小苏打粉5克.白糖20克.盐2克.水50克做法将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团，用盆盖上松驰30分钟。

3、小火开始炸麻花，炸成金黄色，捞出即可。小贴士：面团的粗细自己把握，如果想要炸小一点的，可以搓细一点；炸麻花一定要用小火，否则炸一炸就变黑了，不要担心里面不熟，里面是发酵的汽泡，很容易熟。

4、炸麻花的做法所有配套混合，和成均匀面团，放入带盖大容器发酵。请点击输入图片描述待面团发酵二至三倍大小左右，可见蜂窝状眼，再使用。请点击输入图片描述用手搓成条，再拧成麻花。

5、炸制耗用植物油25公斤如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可减少砂糖粉，加用适量冰蛋和盐。

家常炸麻花的做法

*** ：面粉倒入容器里面，和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋，和脚步了白砂糖的牛奶，以及10克左右的食用油。和面的时候，不要和的过软。

【 *** *** 】在炸制麻花的前一天，用5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。用2升水将5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。

软麻花的做法：所有材料混合在一起和成光滑的面团，饧发后排气。在分割成小面团，在松弛10分钟，大小可以自定。小面团每个搓长，对折上劲儿，再对折后卷成麻花状。

炸麻花怎么做法

1、做法一：炸麻花材料普通面粉200克.鸡蛋1个.小苏打粉5克.白糖20克.盐2克.水50克做法将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团，用盆盖上松驰30分钟。

2、【 *** *** 】在炸制麻花的前一天，用5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。用2升水将5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。

3、搓拧上劲。成麻花状。盖保鲜膜发酵半小时。锅里油烧到5成热，麻花下锅。1小火慢慢炸上色。1捞出沥油，即可开吃。

4、然后再次对折，这样就做成麻花状了。记住，这一步就不用再搓了，两端对齐提起即可，这样自然就上劲了。把头部捏紧，防止油炸的时候把麻花给散开了。

5、炸麻花的做法所有配套混合，和成均匀面团，放入带盖大容器发酵。请点击输入图片描述待面团发酵二至三倍大小左右，可见蜂窝状眼，再使用。请点击输入图片描述用手搓成条，再拧成麻花。

油炸麻花的做法和配方

立基起酥片3片，细砂糖200公克，油炸油1锅做法(1)将起酥片每片直切成9条备用。(2)将每一条滚圆成圆条状，再取3条绑成麻花辫，依序做好9份备用。

脆麻花先将红糖、苏打、油加两倍水溶化，再将面粉倒入和均匀。也有用明矾、碱面、红糖、糖桂花和面的做法，成面团后，再揉进温水，盖上湿布饧10分钟。

先液体，对角放糖和盐，再放面粉和酵母。按和面键30分钟，拿出搓圆室温发酵至原体积的两倍大。充分揉搓，分成10等份。盖保鲜膜醒10分钟。再搓成条，依次类推搓完。再从之一根开始搓条。

炸麻花主要用料有鸡蛋、面粉、酵母、豆油等。做法步骤有和面、发酵、油炸。原料牛奶1袋、熟豆油适量、鸡蛋2个、盐1小勺、白糖6汤匙、酵母2小勺。做法准备好上面的材料。

中筋面粉260克，水50克，鸡蛋2个，盐1克，玉米油25克，糖45克，泡打粉2克，小苏打1克。将面粉、盐、糖、泡打粉、小苏打，这些干的材料混合均。

食材：面粉1000克、泡打粉10克、鸡蛋一个、牛奶400克、白砂糖50克、食用油500克。面粉倒入容器里面，和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。

家庭版炸麻花的简单做法

1、锅中倒入食用油，烧热，准备炸麻花。请点击输入图片描述油约7成热的时候，放入麻花胚子，小火炸至两面金黄。请点击输入图片描述炸麻花的时候，勤翻动，不要只炸一面儿。

2、然后再次对折，这样就做成麻花状了。记住，这一步就不用再搓了，两端对齐提起即可，这样自然就上劲了。把头部捏紧，防止油炸的时候把麻花给散开了。

3、将面团醒至半小时左右，拿出放到面板，擀成方形面片。把面片切成均匀的长条，双手按住长条的两端，分别向反方向搓成麻花。锅中烧油，小火慢慢烧，油温升至8成热，将麻花放入，慢慢翻转，炸至表面金黄即可捞出。

4、首先我们要用温水把酵母化开并将它倒入面粉中，然后往其中加入牛奶、鸡蛋、食盐、糖、食盐搅拌均匀揉成面团，这里我们可以根据自己的口味来调整食盐的用量。

5、食材：面粉200g、鸡蛋2个、牛奶少许、白糖少许。将白糖，牛奶倒进盛鸡蛋的碗里，一并搅拌均匀。将蛋液倒在面粉中，和面。软硬适中。将和好的面，揉光滑，敷上保鲜膜醒半个小时。

6、麻花的家常做法如下：所有食材提前称量，糖10克，香酥麻花里糖的量很少，主要以香酥为止，带有淡淡的甜味，喜欢吃甜的适量的增加糖量，面粉就是家里做馒头包子用的面粉。先做油皮。

炸麻花的做法

【 *** *** 】在炸制麻花的前一天，用5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。用2升水将5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。

做法一：炸麻花材料普通面粉200克.鸡蛋1个.小苏打粉5克.白糖20克.盐2克.水50克做法将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团，用盆盖上松驰30分钟。

然后再次对折，这样就做成麻花状了。记住，这一步就不用再搓了，两端对齐提起即可，这样自然就上劲了。把头部捏紧，防止油炸的时候把麻花给散开了。

炸麻花的做法所有配套混合，和成均匀面团，放入带盖大容器发酵。请点击输入图片描述待面团发酵二至三倍大小左右，可见蜂窝状眼，再使用。请点击输入图片描述用手搓成条，再拧成麻花。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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