碳水化合物的生理功能,简述人体内碳水化合物主要功能

蛋白质,脂肪,碳水化合物的生理功能有哪些?

蛋白质是身体组织的组成部分，促进身体发育 脂类，提供脂肪酸、磷脂，以及必要的微量元素，最重要的功能是提供能量，以及促进脂溶性维他命溶解 碳水化合物，提供糖类，是身体能量的来源。

简述人体内碳水化合物主要功能

供给能量：人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。

【解析】碳水化合物的主要功能包括：①储存和提供能量；②构成组织及重要生命物质；③节约蛋白质；④抗生酮作用；⑤解毒；⑥增强肠道功能。

在维持人体健康所需要的能量中，55%～65%由碳水化合物提供。糖原是肌肉和肝脏碳水化合物的储存形式，肝脏约储存机体内1／3的糖原。一旦机体需要，肝脏中的糖原即分解为葡萄糖以提供能量。

碳水化合物由碳、氢、氧三种元素组成，分为单糖、双糖、多糖，主要存在给人体提供能量、节约蛋白质、维持脑细胞功能、抵抗酮体等生理功能。

食物碳水化合物的生理功能有哪些?

1、增强肠道功能；碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。

2、供给能量：人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。

3、（1）作为器官组织的必需成分 如核糖等五碳糖是细胞核酸的组成成分，半乳糖是神经组织的必需成分；许多糖类与蛋白质化合而成糖蛋白；碳水化合物的代谢产物（低级脂肪酸）与氨基结合成氨基酸。

4、和许多营养素一样，碳水化合物参与生命活动，是细胞膜以及肌体组织的组成部分，而且它还能维持正常的神经功能。具体来讲，在人体中，碳水化合物的主要生理作用表现在三个方面。为人体提供热能。

5、机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。

6、可以节省蛋白质：食物中碳水化合物不足，机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量，这将影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。

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