莲菜凉拌的做法,莲菜凉拌的简单做法

莲菜怎么做凉菜才好吃

切好的莲藕，需要马上放在清水里，这样是为了防止莲藕氧化变黑。水焯莲藕的时候放几滴白醋，这样焯出的莲藕清脆。

莲菜凉拌的简单做法

1、首先我们要准备一节莲藕，准备好的莲藕，把莲藕的外皮削掉，并把莲藕清洗干净，再把莲藕切成薄片状。在对莲藕进行切片的时候，尽量把莲藕切得越薄越好，莲藕切得太厚的话，是不太适合用来凉拌的。

2、莲菜切薄片下锅焯水。捞起后过凉水。加入少许盐，鸡精。放入葱蒜干辣椒末。烧热油后浇在上面，加入少许酱油即可。

3、莲菜凉拌的做法如下：主料：莲藕适量。辅料：白糖适量，白醋适量，生姜适量，红辣椒适量。锅中烧水开后，放入莲菜绰水一下。绰水过后，趁热分别放入适量白醋白糖和盐搅拌。放入切好的姜丝和辣椒丝。

莲菜凉拌的做法

莲菜又白又脆的操作 *** 如下：莲菜(藕)焯水后放入冰水中浸泡后又白又脆。2主料：莲菜1根。辅料：油15ml、白45ml、白糖15ml、盐3ml、干辣椒4个。莲菜洗净用刮皮刀刮皮。莲菜切成2-3毫米的薄片。

准备好一颗嫩莲藕，削皮，切成薄片，然后用清水清洗一遍。

莲菜凉拌的做法1 凉拌莲菜 原料：莲菜、葱、香菜、红辣椒、食用油、盐、白醋、白糖。做法步骤：第1步、莲菜洗净去皮。第2步、切薄片，大约3毫米。

倒入调料汁，拌匀即可。小贴士 莲菜焯水的时间不要太长，否则会烂掉。调料汁中的食盐、鸡精、香油、生抽、白醋的比例可以根据个人口味进行调整。拌匀后的莲菜凉拌可以放入冰箱中冷藏一段时间，口感更佳。

莲菜凉拌的做法如下：主料：莲藕适量。辅料：白糖适量，白醋适量，生姜适量，红辣椒适量。锅中烧水开后，放入莲菜绰水一下。绰水过后，趁热分别放入适量白醋白糖和盐搅拌。放入切好的姜丝和辣椒丝。

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