莲菜怎么做凉菜才好吃切好的莲藕，需要马上放在清水里，这样是为了防止莲藕氧化变黑。水焯莲藕的时候放几滴白醋，这样焯出的莲藕清脆。莲菜凉拌的简单做法1、首先我们要准备一节莲藕，准备好的莲藕，把莲藕的外皮削掉，并把莲藕清洗干净，再把莲藕切成薄片状。在对...