1、谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。块茎类:红薯、山药、马铃薯等。
1、粗粮主食有小米、荞麦、燕麦、薏米、玉米、糙米等等。小米 又称为粟,北方称谷子,谷子脱壳为小米,其粒小,直径1mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一,起源于中国黄河流域,是中国古代的主要粮食作物。
2、我国传统饮食习惯中作为主食的稻米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、黑米、玉米、裸麦、高粱、青稞、黄米、小米、粟米、荞麦、薏米等,如果加工得当均可作为全谷物的良好来源。杂豆指除了大豆之外还包括红豆、绿豆、黑豆、花豆等。
3、如紫米、小米、大黄米、黑米、糙米等,一种“麦”类粗粮,如燕麦、大麦、黑麦、荞麦等。一种“豆”类粗粮:如红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆等,一种“薯”类粗粮,如红薯、马铃薯、紫薯等。
4、常见的粗粮主食有以下几种:燕麦粥燕麦粥是由燕麦制成的一种粥,富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。它的营养价值很高,能够滋润肤肤,还能帮助降低胆固醇,预防心脑血管疾病。
5、燕麦粥 燕麦片粥含糖少、脂肪少、热量低,还包含了丰富的钙、维生素。它们能帮助蠕动肠胃,助消化。作为粗粮,燕麦的膳食纤维丰富,容易让人产生饱腹感。长期食用燕麦粥,减肥效果明显。
1、谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。块茎类:红薯、山药、马铃薯等。
2、粗粮是相对精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。根据粗粮不同的形态,可将粗粮分为三大类。
3、粗粮包括:玉米、荞麦、燕麦、高粱、红薯等。玉米:公认是世界上的“黄金作物”,它的纤维素要比精米、精面粉高10倍。
玉米、小米、大麦、燕麦、绿豆、红豆、荞麦等都是常见的粗粮,下面是对粗粮食用 *** 的介绍,会为大家提供一些好吃又健康的菜谱参考。
大家可以根据自己现有的杂粮,进行组合搭配,但象黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆,根据人数取适量相同比例,先用热水浸泡2~3个小时,这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化,且口感软烂。
做粗粮饭首先是要准备食材,这些食材包括燕麦、小米、大米、玉米、糯米、黑米、红枣红豆、花生、绿豆等等米类和豆类的杂粮,不需要其他更多的调味品。
以下是一些五谷杂粮的食谱推荐:八宝粥:将小米、红豆、薏米、红枣、枸杞、绿豆、燕麦、黑米等混合在一起,加入适量的水,煮至软烂即可。杂粮米饭:将糙米、小米、黑米、燕麦等混合在一起,加入适量的水,煮熟即可。
高粱面杂粮馒头 材料:高粱面70克、白面粉200克、酵母6克,色拉油、糖适量。做法:所有材料放入搅拌桶中加入清水,面粉成团后再加入少许油继续揉至光滑。然后发酵两倍大备用。