鸡油怎么炼首先在锅中掺大约鸡脂的3-4倍水，然后放入鸡脂在锅里煮。当锅中的水沸腾了，会看到很多漂浮物以及泡沫，用漏扫把里面的漂浮物泡沫打掉（泡沫是鸡脂里的血水以及脏东西)直至没有。鸡油怎么熬才香1、所需食材：鸡油、香菜、胡萝卜、大葱、洋葱、大蒜、...