芹菜和西芹有什么区别1、芹菜和西芹区别如下：个头西芹从整体来看的话，它是要比我们普通的芹菜个头要大，尤其是它的根茎非常粗大，颜色也比较翠绿，质地看上去硬硬的。芹菜和西芹的区别?1、西芹：一般比较干，而且比较香，多做香料使用；芹菜：一般比较多水分，...