水豆腐的做法大全鱼头1个、豆腐250克、食盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、植物油、水适量。做法：（1）鱼头洗净，从中间劈开成两半。（2）锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。如何做水豆腐?做法：豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。锅中烧水，水开...