莴苣咸菜怎样腌制好吃1、准备莴笋，最好是新鲜的莴笋，去除皮和叶子。莴笋洗净切粗段，加入适量盐腌制，盐量要比平时炒菜时放的盐略多，不能过咸，腌制半小时出水后，水倒掉放在阳光下晾晒大约2天，晒至七成干即可。腌莴苣的做法1、莴苣去皮后切大段或滚刀块码放...