佛跳墙为什么叫佛跳墙?1、”“佛跳墙”这道菜的名字因此得来。佛跳墙的风味特点由于“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。佛跳墙名字的由来“佛跳墙”即因此而...