哪一种油更适合炒菜?1、花生油，用花生压榨出来的油用来炒菜，香气扑鼻而来，也是大多数人烹饪的首选。由于花生油含多种脂肪酸的甘油酯，用来烹饪，可以增加食物的香气。炒菜用什么油1、要根据不同做菜方式进行选择。例如：煎炸爆炒可以用一级花生油；凉拌可以用...