大蒜子发芽了还可以吃吗?蒜发芽了不可以吃。大蒜本身就是刺激性食物，一般提倡吃新鲜大蒜或者是老蒜，需要经过烹调或者是腌制以后食用。如果是专门的把大蒜浸泡到水里，让大蒜发芽成为蒜苗，是可以正常食用的。大蒜发芽了会长出什么?大蒜发芽会变成蒜苗，这个是蚂...